俗语云“此消彼长泸州老窖特曲的加法:超过100元是目标 ”,随着国窖1573的高歌猛进,泸州老窖特曲似乎开始慢慢淡出人们的视线。是不是泸州老窖放弃了这个“立身之本”呢?谢明的回答是否定的。其实公司一直在悄无声息地对泸州老窖特曲进行全方位的调整,并且现在已初见成效。
2004年,泸州老窖特曲在以往基础上提价70%,在提价时没有做广告、没有搞宣传、没有进行促销,甚至连包装都没有换。2005年,泸州老窖特曲销量跌入低谷。但这似乎在谢明的预料之中,他说:“涨价,是泸州老窖特曲价值的回归。现在它的市场销售价不到100元,我们的目标是要让它超过100元!但通过实现价值回归,其市场反应肯定是有滞后效应的,也就是说,大幅度的价格上涨需要比较长的时间才能被消费者接受和认可。”事实证明,谢明的预见是正确的,从今年年初至今,泸州老窖特曲的销量稳步上升,开始接近涨价前的水平。
子品牌的减法: 存活必须符合“两个标准”
马勇先生在谈到泸州老窖时,给谢明提出了这样的意见:“泸州老窖子品牌太多,好比十个指头抓市场,结果力量分散,一个都没抓牢。不如集中全力做好国窖1573和泸州老窖特曲,把十个指头变成两只拳头,才能更有力。”对此,谢明表示认同。
在谢明看来,子品牌就像一把双刃剑,一方面能为企业创造价值,但另一方面也拉长了企业的战线,同时,子品牌的良莠不齐对企业的形象也会造成影响。谢明对待泸州老窖众多子品牌的态度是,按照盈利、规模的双重标准进行考核,也就是说,首先要能赚钱,其次还要有一定规模,一年卖个十几吨,尽管它可能也赚钱,但是量不大。因此,只有符合这两条标准,公司才会扶持,反之坚决缩减。
目前泸州老窖已叫停51%的子品牌,今后还将继续减少子品牌的数量。对于“两个拳头”,谢明的办法是先集中精力发展国窖1573,让国窖1573的产量达到“动态平衡”,在发展国窖1573的同时重视泸州老窖特曲,在短时间内实现其价值的回归。
营销费用的减法: 用销售收入的增加摊薄成本
泸州老窖的营销费用在白酒行业内是最高的,比同类企业高出10%以上,很多投资者对此颇有微词。谢明指出,泸州老窖的营销费用多数用在投放广告上,尤其是国窖1573在导入期,投入非常大。但在国窖1573开拓市场的阶段,这些投入是不能避免的。
要降低费用,又不能减少市场投入,怎么办?必须采取“治本”的方法,就是提高销售收入,销售收入上去了,营销费用在企业利润中占到的基数就会变小,这就是一个数学原理:当分母变大,分子不变时,分数的值就会变小。也就是说,只要我“赚得多”(指“毛收入”),在支出不变的情况下,我的利润就会提高。这或许比想方设法地控制成本更能使企业多盈利。
后记
作为泸州老窖集团的董事长,谢明是严肃认真的,对工作尽职尽责,他说:“未来三年是泸州老窖集团高速发展的关键时期,对我们来讲,永远都不会有松懈的时候。”
最近泸州老窖又新上马两个多元化项目,一是房地产,二是以甜橙为主的饮料行业。对此,业内很多人也有质疑,担心泸州老窖会不会在相同的地方摔倒两次。谢明对这些质疑作出了自己的解释。
首先,开发房地产是因为泸州老窖公司本来就有自己的土地,在自己的土地上搞房地产可以说是无本经营,收益很大;
第二,开发甜橙等饮料是泸州老窖集团的项目,泸州老窖集团和泸州老窖股份公司是两个不同性质的企业,两个企业之间是按照市场原则做事。