“纯天然”并不可靠

    纯天然绿色食品——多么顺口的词语！我们每个人可能都听过、说过这个词。记者随机在超市拿起一包木耳，上面就写着“本产品属于纯天然绿色食品”。但是，近期关于“纯天然食品”的报道让很多人惊呼——原来“纯天然”和“绿色食品”并不是一码事，甚至有可能是背道而驰的。

　　从今年5月初开始，国内多家媒体都刊登了“纯天然食品”并不天然、也不一定健康的报道，引起了读者的重视。但其实早在去年4月，国家认监委就曾公开表态，未经过有机食品认证而在食品上标明“纯天然食品”都属于违规操作。而这个“二次新闻”之所以还能得到如此多的关注，也体现出目前大众对于食品安全问题的敏感程度之高。

　　通过查阅相关资料，记者发现，“纯天然食品”是指自然生长，未经人工培植的食品，而“绿色食品”则是经过专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。对于“绿色食品”的种植生产过程，国家有严格的生产标准，其标准的关键一点就在于该食品中有害化学成分的含量不超过一定的量。而“纯天然食品”没有经过人工培植，并不能等同于没有吸收土壤、空气中的有害化学成分，它和“无污染”、“绿色”、“健康”之间并没有必然联系。

　　专家指出，首先，“纯天然”并不能代表洁净、卫生，因为许多天然植物本身就具有一定毒性，用得适量可发挥积极作用，过量使用则会引发不良后果。同时，天然物质也不都是“纯”的，因为即便是对人类有益的野生植物，在生长过程中也难免受到污染。

　　另外，记者在国家质检总局颁布实施的《有机产品认证管理办法》中看到：“未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注‘有机产品’、‘有机转换产品’和‘无污染’、‘纯天然’等其他误导公众的文字表述。”该办法还规定，违规者将被处以1万元以上3万元以下罚款。

　　那接下来的问题就是，经过认证的“有机食品”和“绿色食品”可以画等号吗？答案也是不能！因为首先从概念上看，有机食品是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。而绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。

　　而从生产标准来说，有机食品生产过程中禁止使用化学合成的农用化学品，而绿色食品标准中却允许限量使用高效低毒的化学农药。有机食品强调生产全过程的管理，而绿色食品更注重生产环境和产品的检测结果。在认证管理上，两者也有区别，有机食品要求每年都要接受检查认证，绿色食品一次认证可用几年。

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