假蜂蜜市场畅行无阻，蜂蜜造假顽症何时休？

    蜂蜜是我国最大众化的物美价廉天然营养保健食品，尤其是其营养和润肠功效深受中老年人的欢迎，因而也引发一些人趁机在蜂蜜上大做文章。２００４年３月，新华网与中国食品报记者曾联合采访对蜂蜜造假进行揭露，引起广泛社会影响，文章涉及的几个造假窝点已被有关部门查处。一年过去了，蜂蜜市场现在情况如何？

    ３.１５前夕，新华网记者和中国食品报的记者再次对天津蜂蜜市场进行了调查，令人吃惊地发现假蜂蜜依然在市场畅行无阻，而且种类繁多、花样翻新。假蜜充斥市场，给正规企业造成了很大冲击。


     大小商店假蜂蜜大摆大卖
  

    天津市的蜂蜜销售，主要集中在市区大小商店和一些大型食品批发市场。为掌握一手情况，记者在永安大药房、华润超市、贵阳路副食综合商场、汪氏蜜蜂园岳阳道专卖店等多个商业网点，随机购买了７个品牌的蜂蜜。

    老百姓很无奈，拿着已食用的蜂蜜，找到正规蜂蜜厂家要求鉴别
    送样后，有关检测部门即从感官上已经判定：北京优久食品有限公司的１０００克"优久"牌洋槐蜂蜜、德州生达医药保健品有限公司的"海山"牌海山蜜两个样品不具备蜂蜜特征。而后，又对其它５个样品进行了高果糖淀粉糖浆（俗称果脯糖浆）指标检测，发现有３个品牌是掺了糖浆的假蜜，分别是天津市正达蜂业有限公司的４５０克"天然蜂蜜"，北京哈尼蜂产品有限公司的"哈尼"牌４５４克枣花蜂蜜，天津市蜂产品公司４５０克"海河"牌纯净蜂蜜；合格的仅有天津大蜂蜂产品专卖店的"大蜂"牌椴树蜜，珠海汪氏蜜蜂园有限公司的椴树蜜。不合格的产品竟占送检数量的７１％。

庞大爷在闻自己买的蜂蜜

   天津有关检测部门专家介绍，造假蜂蜜的主要手法，一是用成本低廉的果葡糖浆添加一些蜂蜜香精冒充蜂蜜；二是用果葡糖浆加蜂蜜。

    记者在调查中发现，在这些老百姓认为很正规的商店，经营的蜂蜜都有十几个品种，店堂人员都卖力气地介绍他们销售的是"纯正蜂蜜"，有的还说成是"药用蜂蜜"。与这些信誓旦旦的推销相比，贵阳路副食商场蜂蜜销售柜台的销售人员则心虚的多。３月９日，记者在贵阳路副食商场某蜜蜂柜台要买椴树蜂蜜，这时令人惊讶的事情发生了，售货员认出了同行而来的打假举报者，掉下脸来警惕的问："你们要这种蜜想干什么？"记者称只是为了品尝，但售货员完全改变了刚才的热情态度，死活都不肯把蜂蜜卖给记者，并说"就是不卖给你们，如果出了事也不会找到我这儿"。可想而之销售人员心里有鬼。随后，记者在其它专卖店买到了样品。

    刘金英（中商联食品质量监督检验测试中心副主任）说，蜂蜜，是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜，通过自身的充分酿造吐到蜂巢的甜物质，是纯天然的，国家规定不允许添加任何成分。他们在蜂蜜检查中发现，一些蜂蜜生产厂家故意在商品标签上玩文字图案游戏，以所谓的调和蜜、复合蜜、老年蜜等冒充纯正蜂蜜，还配有蜂巢、蜜蜂等图案，其实不少完全是糖浆或以糖浆为主料，普通消费者很难分辨。

    蜂蜜市场鱼目混珠 老百姓和正规企业很无奈
 


    我国的蜂蜜市场自从上个世纪８０年代中期河南发生假蜜案件以来，蜂蜜造假 延绵不断，造假蜜因为成本低利润高而又"喝不死人"使一些人趋之若骛，纷纷加入造假大军，而蜂蜜如同茶叶是许多老百姓说不清道不明的，这更加使造假者有恃无恐。

晶莹透亮的假蜜
   一位食品检测人员告诉记者，蜂蜜市场是"假做真时真亦假"，一位老大爷吃了十多年的假蜜，有一次偶然买了瓶真蜜，竟说不对味要求鉴别。真是令人啼笑皆非！

    假蜜充斥市场，给正规企业造成很大冲击，他们无奈亲自上阵打假。张鸣（津蜂园经理）对蜂蜜造假行为深恶痛绝，他自掏腰包在天津当地报纸刊登广告，声明为配合３.１５打假，帮助消费者鉴别蜂蜜。记者连续两天在这家公司看到，捧着蜂蜜前来鉴别的消费者络绎不绝，那种茫然和期待的目光，深深刺痛了记者的心。

   优久蜂蜜标签前后矛盾

    庞润启大爷（天津市南开区石泉里居民）一直受便秘的困扰，听说喝蜂蜜能治病，他花了１０.５元在天津市一家超市购买了一瓶９５０克的"纯净蜂蜜"，喝了一段时间觉得没什么效果，凑巧在报纸上看到张鸣的"免费鉴蜜"广告，便大老远带着这罐蜜赶来，当他品尝了店里的好蜜后，才发现自己带来的蜜在口感和味道上差的实在太大了。他气愤的对记者说，花了１０块多钱却喝了一肚子糖水，便秘没解决，却让毒火拱的口鼻生疮，假蜜太坑人了。

    让庞大爷遗憾的是，张鸣的检验也仅仅是依靠感官，并没有什么检测设备，开不出有说服力的鉴定书。记者告诉他可以找政府部门或检测部门，他一脸无奈地说，一个月退休费才５００多块钱，听说蜂蜜做一个化验要三、四百块钱，实在是掏不出钱来，折腾不起。
蜂产品硬伤何时治愈
 


    一个蜜蜂产品，多个部门拥有执法权力却长期无法遏止假货横行。记者在调查中了解到，蜂蜜市场目前存在标准管理不一、产品标签混乱、信息透明度低等突出问题急需解决。

    ２００３年国家实施了蜂蜜标准，对蜂蜜产品的各项指标作出严格规定，但某些地方管理部门却审批了很多低于国标的"企业标准"，给造假者可乘之机，增加了执法难度。记者在华润超市买的"海山蜜"，其标签上标注执行的是"企业标准"，并印有"本品选用优级纯天然蜂蜜"，其实基本上是糖浆。

    海山蜜基本是瓶糖浆

    很多假蜜在标签上大做文章，误导消费者。如"优久"牌"洋槐蜂蜜"，右下角还有一行小字"调和配方蜂蜜"。专家指出，既然标注的是洋槐单一花种蜂蜜，就不能再写调和蜜，标签自相矛盾。国家早在１９９４年就公布了强制性的《食品标签通用标准》，但目前食品标签管理处于有规定无审批的放任自流状态，没有任何政府部门专门对企业产品标签进行预审和备案，老百姓从标签上无法区分真正蜂蜜与人工蜜。

    业内人士呼吁，蜂产品急应从三方面加强管理：

    一、纳入国家食品市场准入制，对蜂产品实行国家强制标准，取消行业标准和企业标准；对添加其它成分的蜜，国家应尽快制定相应的调制蜜产品标准，与纯天然蜂蜜区别。

    二、政府部门或行业协会应建立企业产品标签的预审和备案制度，杜绝不法厂商对消费者的误导。要加大监管执法力度，对问题较多的大类食品应进行经常性、无通知的抽检。

    三、实施透明的食品安全信息制度，建立全国性的食品"红名单"与"黑名单"，全面公布产品检测结果，使造假贩假者彻底退出生产与流通领域，扶优打劣，让蜂产品市场健康发展，让老百姓明明白白消费。

 

 

中国品牌总网

1

 上一篇文章： 乐之三明治饼干含转基因
 下一篇文章： 铁矿石大涨价导致汽车零部件商调整...

【发表评论】【打印此文】【关闭窗口】

1 2 3

 社会动态

 视频推荐

 商机在线

 分类信息

 图片新闻频道

 招商加盟