个性小店开店宝典

个性小店开店宝典之情调投资 盆满钵满

     NO.3

     汤品店

     时尚指数：☆☆☆

     获利指数：☆☆☆

     个案店主：小蔡

     我的汤品速递店其实是从一个朋友那里听说并学习到的。每天忙碌在写字楼里的女白领们是没有时间，慢慢来煲靓汤进行美容养颜的。我是一个特别爱喝汤的人，一次，我突然想到，开个汤品店，不就可以为和我一样在写字楼里工作的白领提供一份体贴吗？

     于是，我和几个志同道合的姐妹一起出资，请了一位大厨师，开起几奘一汤品店，选定了一些特别适合女性喝的汤，将服务群体特别定位于白领女性。

     为了完善汤品店的服务，我开始了送外卖服务，只要成为会员的顾客打个电话，就可以送汤上门。

     开店心得：汤品一定要味道鲜美，营养丰富，会吸引女性顾客。而且还要推出几种经典汤品，作为开店的招牌汤，这样才会有越来越多的回头客。

     成本预算：装修淡雅而不失现代气息，约8000元；桌椅、空调、音响设备等1.5万元；各色汤品材料8000元-1万元，加上房租，初期启动资金约6万元左右。

     提　醒

     “外送”和“会员制”可以完善服务，增加店子的人性化服务，特别能满足白领的心理需求。开店最好选址在高档写字楼或是高级公寓旁边。

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