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肯德基加码轻食赛道,KPRO发布全新品牌主张


[  北京商报    更新时间:2025/8/18  ]     ★★★

        摘要:KPRO在北京召开品牌发布会,正式对外发布“安心好品质 均衡好轻食”全新品牌主张和六大安心承诺。

8月15日,肯德基旗下能量轻食品牌KPRO肯律轻食在北京召开品牌发布会,正式对外发布“安心好品质 均衡好轻食”全新品牌主张和六大安心承诺。未来,KPRO肯律轻食将秉持该主张持续推进门店拓展计划,进入更多的城市。

会上,中国烹饪协会联合KPRO肯律轻食发出倡议,号召“严选优质食材,恪守品质管理,让消费者吃得安心;科学搭配食材,均衡膳食营养,让消费者吃得健康。”同时,发布会现场,KPRO肯律轻食首次重磅推出了“安心六承诺”:使用可生食鸡蛋、果蔬必经三道清洗、食材四大温区存储、每个食材都有自己的时间管理、控糖控盐用心调味、“四类六种”科学搭配。


据介绍,当前,我国居民食物消费结构向营养健康型转变。在行业实践探索中,轻食将“营养”和“健康”进一步结合,日益从“小众可选”进阶为“大众日常”。为进一步规范行业发展,中国烹饪协会曾在2022年制定《轻食营养配餐设计指南》,对轻食的内涵、营养设计、加工烹饪方式和供餐给出了明确的定义。

在此背景下,不少餐饮品牌都在强化自身的健康标签。除了不少餐厅推出的低盐、低脂、少油等产品之外,从品类来看,茶饮品牌纷纷推出举措,例如公开产品配方、提供可查询溯源信息、上线“热量计算器”、制定行业规范等等,其中茶饮品牌奈雪的茶不久前还宣布加码Green轻食店型,售卖能量碗和轻饮系列,瞄准白领客群“低卡”“健康”“日常”的需求。

的确,品牌的种种举措还与轻食市场的潜力存在关联。据欧睿国际发布的报告《“数”读轻食产业的确定性增长机会》,轻食的概念在不断迭代,在传统定义中,人们一般把沙拉、果蔬汁,以及前几年较为火爆的代餐称之为轻食。在狭义的概念下,2023年国内代餐轻食的市场规模超过1600亿元,预计未来五年的复合年增长率可达30%。(记者 张天元)

 

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