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夏季正好吃此菜,2元一把,清脆爽口,减肥下饭就它了


[       更新时间:2021/6/4  ]     ★★★

夏季正好吃此菜,2元一把,简单一炒,清脆爽口特,减肥下饭就它了

今天我们就一起谈谈蒜香南瓜藤吧!夏天终于来了,前几日,去奶奶家的菜园,发现了不少的新鲜蔬菜,奶奶家的菜园子蔬菜种类非常丰富,还发现了许久都不曾吃过的南瓜藤。南瓜藤是一种非常特别的蔬菜,只有刚刚生长的出来南瓜藤才能吃!过老的南瓜藤吃起来则会影响食用口感!

很多人经常经常食用南瓜,南瓜口感香甜软糯,非常受人们的喜爱,其实除了南瓜以外,南瓜藤也是可以食用的,经常吃南瓜藤对人体健康是非常有好处的,那么你了解吃南瓜藤的好处吗?


南瓜藤的营养价值非常高,含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃有益于人体健康。南瓜藤的味道好,可是烹饪方法并不简单,南瓜藤上长着薄薄的小刺,如果不处理干净,吃着可能会有点扎嘴。所以在炒南瓜前一定要先将南瓜藤处理一遍,大部分人在处理南瓜藤时,只会将南瓜藤焯一遍水。其实,焯水的效果并不好,南瓜藤焯过水后,影响南瓜藤的食用口感。所以在炒南瓜藤时,别只会焯水,小厨教大家一招,大火再炒南瓜藤时,用手将南瓜上的薄膜撕去,这样可以去掉南瓜藤上的小刺,不会破坏南瓜藤的口感,让它又香又嫩,味更好!

首先准备好需要的材料:南瓜藤、油、盐、大蒜、鸡精

第一步:把买来的南瓜藤用清水冲洗一遍,南瓜藤在清洗时把皮和叶子去掉,这样南瓜藤吃起来口感会比较好,南瓜藤清洗干净后,摘成小段放在一边备用。


第二步:接着将买来的大蒜去皮,大蒜去皮后用刀拍扁,然后将拍扁的大蒜切成蒜末,这样炒出来的菜会更香。当需要的材料都处理好后就可以开始热锅了。

第三步:先用大火将锅加热,锅热之后,把切好的蒜末放入锅中翻炒出香味,等炒出香味后,再把摘好的南瓜藤放入锅中翻炒,等南瓜藤翻炒至微软后。

第四步:往锅中放上适量的盐调味,这样南瓜藤吃起来会更入味,放入盐后,快速的翻炒均匀,让盐充分的进入南瓜藤中,等可以出锅后,再放入一点鸡精就可以了。

这样简单的蒜香南瓜藤就完成了,你们学会了吗?大伙儿炒南瓜藤的时候,别只会炒水了,这样会破坏南瓜橙的口感。教你一招,只需要在处理南瓜藤的时候将南瓜藤上的薄膜撕掉就可以了。这样炒出来的南瓜藤又香又嫩,味更好!

南瓜藤对人体主要有以下几方面的好处:

1、治高血压

南瓜藤入肝脾二经,可以治疗因为因肝阳上亢造成的高血压,其他原因造成的高血压尽量不要服用此方。

2、治疗胃痛

南瓜具有和胃的功效,可以缓解因为胃部不适出现的胃痛、胃胀情况,还可以预防胃部疾病的发生,因此非常适合患有胃部疾病的人们服用,治疗胃部疾病时最好用红酒冲服。

3、改善女性月经不调

南瓜藤具有通经活血的功效,可以改善女性血瘀造成的痛经以及月经不调的情况,若是女性存在月经不调的情况,不妨用南瓜藤用来煮水饮用。

4、通便

南瓜藤中富含多种粗纤维以及氨基酸与蛋白质,可以促进人体肠胃蠕动,起到通便的作用,还能预防出现便秘的情况。

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