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“吃饭时喝水对胃不好”,是真的吗?


[  上海黄浦    更新时间:2020/11/25  ]     ★★★

        摘要:大壮,你每次吃饭手边一定要放一杯水,饭吃完了水也被你“吨吨吨~”喝完了。吃饭时喝水对胃不好!

雷若

李强壮

嗯?真的吗?我觉得吃饭不喝水,难以下咽!而且这样更有助于消化不是吗?

王全健

吃饭的时候喝点水润润嘴,会让食物更容易下咽。有条件的时候,不少人还会喝点汤或其他饮品。不过,吃饭时喝水真的会影响消化功能吗?

吃饭时喝太多水影响消化

1

稀释胃酸

胃酸对于消化功能来说十分重要。吃饭时大量喝水会稀释胃液,从而影响胃的初级消化功能。

2

影响胃蠕动

胃可以通过蠕动“碾压”和“研磨”食物,将其变成食糜,从而加速肠道对食物的消化吸收。大量喝水会影响胃蠕动,从而影响消化。

3

减少咀嚼

边吃饭边喝水,饭菜会更容易下咽。如果用汤、水来泡饭,会减少咀嚼次数,让一些没来得及嚼碎的食物直接进入肠胃,增加肠胃负担。

王全健

吃饭时大量喝水确实会影响消化,但并不等于不能喝水,控制好喝水的量即可。

吃饭时这样正确喝水

1

水量:一小杯

进食期间,唾液的润滑作用能帮助食物咀嚼和吞咽。如果食物比较干涩造成吞咽困难,适当辅以水、汤或粥,有利于吞咽和消化。

喝水量在一小杯(100~200 mL)以内比较合适,咕嘟咕嘟大口猛喝、一次喝下300~400毫升是医生不提倡的。

2

时机:饭前喝更好

饭前半小时喝一杯水,能帮助我们控制食欲。想减肥可在饭前半小时喝点水。

不过,消化功能较差或经常胃胀的老年人,最好在两餐之间喝水。

来源 / 南京卫生12320

原标题:《“吃饭时喝水对胃不好”,是真的吗?》

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