星巴克遭遇一众新兴咖啡品牌阻击 新财季业绩未达预期

肯德基、麦当劳等连锁快餐品牌都卖起了咖啡，再加上迅速崛起的网红咖啡品牌，星巴克的日子不太好过。

本周四，连锁咖啡品牌星巴克发布了新财季业绩。财报数字显示，2017年第四个财季（从2017年7月2日至10月1日），收入为56.98亿美元，按年轻微倒退0.2%，并低于市场预期的58亿美元，全球业务可比同店销售增长2%，低于市场预期的3.3%。

尽管星巴克CEO Kevin Johnson不愿承认被各种咖啡品牌夹击，这次财报会议中，CFO Scott Maw还是意识到了“竞争压力的上升”，并表示，“2018年我们将着重推动盈利的增长。”

的确如此。最近，麦当劳旗下的咖啡品牌麦咖啡刚更新了菜单，加入了新款玛奇朵开啡和拿铁，还卖起了2美元一杯的浓缩咖啡。今年9月，雀巢则收购了网红咖啡品牌Blue Bottle68%的股权。

雀巢与Blue Bottle曾联合声明，计划今年年底前开设55家新店。Blue Bottle现有的门店分布于湾区、洛杉矶、纽约市、华盛顿特区和日本东京。而星巴克管理层曾经说过，独立的时尚咖啡店是其业务的最大威胁。

近几个财季，星巴克一直都面临同店销售低于市场预期的困境，其本土市场美国门店客流量也持续下滑。财报会议中，有分析人士指出，除了飓风天气之外，手机订单的增加和复杂的菜单设置也是造成同店销售下滑的原因。

而为了提高利润率，星巴克还开始清理业务。该财季报告中，星巴克宣布出价3.84亿美元，将旗下茶饮料品牌Tazo卖给联合利华。1999年，星巴克花810万美元买下Tazo。目前，其主要以包装和瓶装饮料的形式在食品杂货店和便利店内出售。Tazo品牌去年的销售额为1.12亿美元。

未来，星巴克的茶饮系列将更加集中于Teavana。今年7月，星巴克曾宣布未来一年内关闭旗下全部379家Teavana茶店，但将继续在星巴克店内销售该品牌的茶饮。

星巴克虽然在美国市场遭受冷遇，但该财季在中国内地的同店销售额上涨了8%。考虑到中国市场如此重要，为了保障中国内地销售持续增长，星巴克还拿回了运营权。

今年7月底，星巴克宣布将以13亿美元现金收购星巴克在中国华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)的50%股份。收购完成后，星巴克将实现中国内地市场的全面直营管理，并取得华东1300家门店的所有权。该交易预计2018年年初完成。

星巴克CEOKevin Johnson曾表示，全面直营管理整个星巴克中国内地市场，是推进星巴克“多面化中国市场战略，以实现星巴克在亚洲市场的长期盈利发展”的关键性一步。

由于该财季未达市场预期，星巴克调低了全年营销预期，从15%~20%降至12%。新财报发布后，星巴克股价在美股市场的盘后交易中下跌近6%。

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