摘要:宜家摒弃传统的“前店后厂”经营方式,抓住了产品研发和销售这两个利润最大的环节。同时将服务融入到销售环节中去,其余利润回报较低的环节,比如生产制造、物流运输则采用外包的方式完成全产业链的协同。
宜家的客户参与方式分三类:
一是收集建议,例如宜家发起储藏收纳习惯调查,再根据网友意见设计个性化产品。
二是倡导客户DIY,购买、组装过程都只给简单指引,由客户DIY,因为自己亲手“创造”,客户格外骄傲和珍惜家具。
三是允许现场体验,宜家采用开放式场景销售模式,客户可随意触摸测试家具,坐在沙发上甚至躺到床上。客户参与已成为宜家特有文化,成为吸引客户、导入流量的关键推手。
无论是商业模式的创新,还是商业机会的重构、商业运营的再造,宜家的许多转型方向都与互联网新经济的C2B、综合解决方案、客户体验等商业机理不谋而合。
宜家的运营模式
宜家模式的基础是大规模的生产,这样可以向供应商压价,继而以较低的价格出售商品给消费者。更多的门店就意味着更多的生产量,这保证了进一步控制价格的空间。
宜家如何在不同的语言和文化的市场中,以低价销售大量库存的货物?
1.调研是王道,研究是宜家扩张计划的心脏
研究中心负责人MikaelYdholm表示,“当我们走得越远,我们就越需要去理解、学习和适应当地的文化。”对他来说,重要的不是研究不同文化的差别,而是不同文化的交叉。
宜家在全世界8个城市开展了一项调研,考察了8292名居民的早晨习惯。
从起床到出门平均用时最短的是上海(56分钟),而最长的是孟买(2小时24分钟)。孟买人也是“回笼觉之王”,超过58%的受访者至少会按掉闹钟一次。16%的纽约及斯德哥尔摩的居民会在盥洗室工作,排名榜首。
无论是哪个城市,女性总是比男性在早晨选衣服的时候多花时间,这种选择对她们来说是个充满压力的过程。
考虑到这一情况,宜家推出了一款立式换衣镜,背后有一个支架,可以悬挂服装和首饰。这款名叫Knapper的换衣镜,使消费者可以在睡觉前搭配好服装和配饰,以减轻第二天一早起床选衣服的痛苦。
另一个研究结果表明,随着越来越多的人口聚居在城市中,人均居住面积随之下降。宜家相应地推出了多功能的家具,满足不同消费者的需求。
2.尽量“一招鲜”吃天下
不过,即使是超过8000人的调查,也未必总是会给你正确答案,其中一个原因是受访者会说谎。Ydholm解释说:“有时候我们并不能正确地意识到自己的行为。或者我们会有意无意地说些让我们看上去更体面的话。这会发生在每个人身上,这很正常。”
宜家的解决方法,是让研究人员通过自己的眼睛观察,得到一手资料。
比如,宜家通常采用上门研究的方式,甚至让人类学家一起住进样板房。最近,在斯德哥尔摩、米兰、纽约和深圳的一些受访家庭里,宜家经允许安装了摄像头,以分析人们的沙发使用习惯。
“除了坐着看电视,大家会在沙发上干很多事情。”Ydholm说。深圳的研究者发现,人们有时会坐在地上,把沙发腿当靠垫用。“我可以肯定地说,目前还没有人设计出可以这么用的沙发。”
收集各种文化知识的目的,并不是为了对产品进行微调,以适应不同的市场需求,而是为了用“一招鲜吃天下”。宜家的成功之处,便在于展示了同样的产品如何能在全世界不同文化中都行得通、吃得开。记住宜家模式——大量、大量、再大量。
3.微调以适应不同的文化
虽说要“一招鲜吃天下”,但并不表示宜家拒绝根据具体市场情况做针对性调整,事实恰恰相反。
看看那些宜家商场里的样板间。这些偶尔会有顾客打盹的小房间,向我们展示了如何把宜家的产品完美地应用于不同的生活:
在日本仙台和荷兰阿姆斯特丹的商场里,尽管陈列着一样的床和柜,但日本的样板间会使用榻榻米地板,而荷兰的样板间会有斜屋顶,反映出两地不同的建筑风格。
宜家的目录手册也起到了类似的作用。32种语言、67个版本的目录手册,反应了不同地区的消费习惯。
在比利时,宜家目录手册有两个版本,一种是法语,一种是弗拉芒语。温尼伯和卡尔加里的加拿大消费者手中的目录手册,又与来自蒙特利尔的加拿大人看得不一样。
宜家印刷了2.17亿本年度手册,号称是全世界发行量最大的广告出版物。这些手册是在瑞典阿姆霍特的一家工作室中完成的,每次都有一位宜家员工负责,以确保所有环节万无一失:
中国内地生产的玻璃制品不能出现在中国台湾地区的目录手册上,而波斯地毯要在以色列版本中被去掉。
4.低价
宜家试图带给消费者一种感受——可以在这里买到不可思议的便宜货,按照宜家的说法叫作“窒息货”(breath-taking items)。这是宜家的商业模式的一部分,为整个商场制造出一层物美价廉的光环。
但是,在伦敦西北的温布利门店令人窒息的低价商品,在中国可能只会换来一句“还好”。要知道,在中国市场,有些商品价格之低令人咋舌——宜家脆皮冰激凌仅售人民币1元。
为了保证低价,80%中国市场销售的宜家产品都是当地生产的,以减少运输费用。
执着于成本控制,宜家总是能把商品价格压低。
有时,它不会给桌子底部上漆,因为反正没人会在意。在人力资源方面,宜家也是出了名的抠门,那些过去由销售商干的活,现在得由消费者自己动手。
1956年,受到一个把Lövet桌子腿卸下来塞进私家车后备箱的设计师启发,宜家推出了平板包装的家具。平板包装的家具方便了消费者携带和运输,也减少了仓储和物流成本。
“对我们搞物流的来说,这比春梦还美妙。”宜家包装部门副经理Allan Dickner说。
5.设计与成本控制
和营销及物流一样,设计也是宜家的工作核心。
有些时候宜家的平板包装,给消费者带来了太大的负担。为了确保消费者不至于为了组装一个便宜玩意儿花超过3个钟头,有时候一些新员工会被要求参加组装测试,而组装说明小组每年要制作大约1400份说明书,以便安装过程中的不时之需。
新的先进技术也会被宜家用在设计过程中。比如,通过3D打印机快速预览开发中产品的样本。这样一来,宜家可以在自己的门店和实验室里尝试各种想法,而不必担心会泄密。
而宜家的设计师,往往都是成本控制大师。
他们委托购物车生产商去大规模制造桌子,让水桶厂制造椅子,如果木材价格较低时,他们会更多地使用木材。
在宜家的设计中心,展示着一个由两块平板拼成的桌子,中空结构节约了材料,不用螺丝连接的榫卯构造,简化了安装过程。这个设计,令生产成本降低了1/3。
正是这些秘诀成就了今天的宜家。现在,超过2/3的宜家产品是在欧洲生产的。宜家自有工厂的产量大约占12%。时至今日,宜家在55个国家和地区拥有超过1500家供应商,在9个国家拥有35家独资工厂。
为便于全球采购管理,将全球采购范围划分为17个采购区域,这些采购区域的管理者根据本地区的独特优势,建议总部采购本地物品,比如木材等原料或产品。
总部按照各区域的汇报权衡利弊,确定哪种产品在哪些区域采购具有较强的竞争力,然后分配区域。某一种产品或某类材料,可能只由一个国家来供应,也可能同一种商品由不同的国家来供应。
为了最大限度地降低制造成本,在全球范围内实施生产外包。每年有2000多家供应商,为获得宜家的外包而展开激烈的竞争,只有在保证质量的同时能达到成本最低的供应商,才有可能得到大额订单。
而宜家采购管理的贡献,绝不仅限于价格的节省,更重要的是:它还使宜家和供应商建立联盟,以缩减新产品的研发成本、研发时间,使产品尽早进入市场,尽早获得更高的利润,最终实现双赢。
与塔吉特和沃尔玛不同,除了少数食品,宜家只出售自有品牌商品。宜家的产品线中包括了9500种不同的产品,但考虑到各国电源插头等元素的细小差异,总的品种数目大约在5万个左右。
宜家有自己严格的质量标准和环保标准,并且长于成本核算,可以很轻松算出你做一把凳子的所有费用,上下不差一块钱,甚至宜家会根据你做这个产品的时间长短推算工人的熟练程度,给供货保留一点恰到好处的利润空间。
做到这一点,宜家也同时很好地控制了成本,规避了自己的风险。
宜家成功得益于它的成本采购和控制体系,这个体系是严谨科学的,然而国内不少企业还停留在原始简单的人情关系模式中。
宜家精神与使命
宜家在家具行业里的商业模式称得上颠覆,尽管所有的模式都不是同一时间下的决策,但是做每个重大决策点上都大获成功。
1976年,宜家成立30年的时候,创始人英格瓦·坎普拉德发表了《一个家具商的誓约》说到:“真正的宜家精神,是依据我们的热忱,我们持之以恒的创新精神,我们的成本意识,我们承担责任和乐于助人的愿望,我们的敬业精神,以及我们简洁的行为所构成的。”
“为大众创造更美好的日常生活”,这就是宜家的使命。它不是从产品出发,也不是从品牌出发,而是从大众出发。这种出发点,就胜了一筹。
事实上,宜家也从产品、商场布局等各方面,去实践这一理念。那么多人把逛宜家当成一种生活日常的享受,就足以证明宜家在这一方面用了多少心。