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观察:在二三线城市自创茶饮品牌,做火的机会有多大?


[ 中国品牌总网      更新时间:2017-8-18  ]     ★★★

        摘要:一线城市的奶茶店有多密集?随便在上海的街头走一走,大大小小的奶茶品牌多到数不过来。而随着喜茶、一点点等在北京的布局,北上广等一线城市的茶饮势头高歌猛进。这样看来,茶饮升级之下,一线大城市的市场已经被先行的品牌抢占,但二三线城市还存在一些空间,如果在此深耕,机会有多大呢?今天就来说说这个话题

 

1、填补二三线城市的茶饮市场空白,机会有多大?

搜索,定位,上海人民广场。

恋暖初茶、喜茶、一点点、Vital Tea源素茶……

那些你听说过的茶饮品牌几乎都可以在这里找到,更不要说那些层出不穷、不断涌现的新品牌了。

而在二三线城市,有不太一样的景象:除了传统的奶茶品牌外,上述被热议的茶饮店目前尚少见到,而一些本地品牌正在显露锋芒。

另一方面,市场上也不乏从名字到logo、从产品到画风都与火爆品牌强行相似的店面。

 

▲看起来,认真深耕二三线城市是有机会的

在一线城市火热的品牌还没有布局到,但名声已经传来,年轻人早已成为新式茶饮的拥趸,期盼茶饮产品的升级换代。

于是,在很多老板的眼中,这样的市场空白,恰逢茶饮行业这么火,是个很大的机会啊!

但是,这个机会究竟有多大呢?

2、空间可观,核心在于打造壁垒

茶颜悦色从2013年开业第一家门店,到如今的三年多时间里一直深耕长沙,开了近40家直营店。 

茶颜悦色的客单价在16元,据了解,一些打算在二三线城市做茶饮品牌的老板,也多选择把价格定在15—20元之间。

 

 

▲长沙本地品牌茶颜悦色,颇有名气

消费升级之下,这样一杯饮品的消费水平,对二三线城市来说是普遍可以承担的。消费者愿意尝试新鲜的品类,给了区域性品牌发展的空间和机会。

成本优势:房租24万/月VS6万/月

根据此前21财经报道,以喜茶上海来福士店为例,单店面积100㎡,一层店面每平方米租金80元/天,一个月租金是24万元。

而二三线城市,以重庆为例,在核心商圈的折中租金约为每平方米600元/月(注:实际一铺一价),100㎡的店铺每个月的租金为6万元。郑州的租金和重庆相差不大,购物中心100㎡的租金每个月也在5-6万之间。

单租金一项的优势就不可小觑。

认知优势:消费认知不存在差异

但是在消费力和对茶饮概念的认知上,二三线城市会不会稍有落后呢?茶颜悦色创始人吕良认为,目前二三线城市对茶饮消费的认知已经和一线城市没有太大的差异,但在消费力和概念上还确实有些差异。

“郑州市场空间很大,而随着消费的逐步升级,大家已经不满足于那些传统的口味,市场也需要一些新鲜血液。”正在郑州筹备一家茶饮店的刘先生说。

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