刘强东夫妇力挺因味茶，能否成就中国星巴克

     不加盟，只直营，严格控制供应链，打造标准化的质量品牌

     去年小编写过一篇因味茶对标星巴克的文章，有粉丝就问，是否可以加盟。在这里，小编替官方回答一下，因味茶并不做加盟，只做直营。

     为什么不加盟，只有直营呢？创始人缪钦认为，开店很容易赚钱，连锁店盈利就难得多，关键就在于后端供应链的把控，直营店更利于供应链的把控。

     曾担任麦当劳高管，管理着近2000家麦当劳门店的缪钦深知，只有用类似麦当劳标准化的供应链模式来做茶，才能形成自己的核心优势。

     在茶叶的供应上，因味茶的采购人员和茶叶专家会到全国各地的工厂和茶商处选品，采购后的茶叶会集中到上海周边的分包厂初步包装，随后运到上海和北京两地的中转枢纽，再从枢纽分发到各个城市的店面，一环扣一环的衔接成了因味茶最核心的优势。目前，因味茶的全国供应商接近70家。

     “因味茶以后开到100家店、200家店，如果没有建立这样的供应链，其实很难形成连锁效应。”缪钦说，茶饮和麦当劳这样的快餐不同，除了保证原茶的标准化，不同的泡茶技法也会影响茶水的口感。

     因此缪钦的做法是，用机器代替人。店员在iPad上触动几下，茶叶自动在机器中浸泡、沸腾、过滤，不出两分钟，一杯香气四溢的普洱茶就这样出炉了。

新零售场景的应用：可见可售、社交连接、大数据

     定位在25-35岁，都市中追求时尚和特色的年轻人，因味自诞生就带有互联网基因。

     缪钦对因味最初的设想，就是做真正的线上线下模式。

     因味品牌的原叶茶、袋泡茶以及各种茶具，在通过inWe APP与京东和天猫商城售卖。更加独特的是，门店中各类桌椅、茶具等陈列和器具，均遵循“可见可售”模式，顾客通过扫码就可以直接下单买走。

      “最重要的是我们希望借助这些，传递一种轻松时尚有个性的生活方式和态度。”他的店与其说是茶店，更像是生活空间。

      将茶饮店作为线下的体验空间，沉淀顾客的时间，喜欢什么直接线上扫码送货到家，在他看来，未来10年新零售最重要的一件事，就是可见可售。

北京银泰中心店的书架

     因味APP也从不强制顾客下载，只是将更多优惠券注入线上以吸引顾客使用。目前，因味的APP用户已经有3.6-3.7万用户。

     通过APP连接线上和线下，顾客的数据会沉淀下来，就能知道顾客是谁，并锁定他们，提供个性化和定制化的服务，是一个未来有巨大空间的事情。有了数据，以后可以做的事情有很多。

福来观点：做农业要跳出行业看行业，跳出产品看产品

     神农岛首席顾问、福来品牌营销咨询机构董事长娄向鹏，在多年前曾提出一个观点——杂交创新。即做农产品要有创变思维，要“跳出行业看行业、跳出产品看产品”。

     打破各种观念束缚，颠覆一切传统甚至是经典的营销思维和模式，大胆借鉴、叠加、互补和融合其他行业的优秀思想、资源、技术、模式和方法，从而催生出全新的产业、品类（产品）或者营销方法，获得竞争优势，实现突破创新。

     就像因味，把原来工具繁多冲泡麻烦的“慢消”过程，变成标准化冲饮的“快消”过程，把传统高档的“专业”式消费变成时尚的大众式消费，通过创新，把繁复和传统变成了简约和时尚。

     也许会有人说，这样的茶不算茶，不正宗。但是如果从杂交创新的角度看，中国茶企的问题恰恰出在这里，传统和正宗正是中国茶企走不快做不大的桎梏！中国七万茶企不如英国一家立顿就是一个再典型不过的例子。

     娄老师在专著《品牌农业——从田间到餐桌的食品品牌革命》中曾指出：中国农产品营销、农产品品牌的创建最需要杂交创新，因为许多农产品从原生态走向现代市场史无前例，许多涉农企业第一次踏入高度竞争的现代市场，有的企业营销观念模式陈旧，有的企业完全从零做起，没有成熟的模式和经验，这个行业的特殊性决定了更加需要杂交创新。

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