摘要:大家知道做电子商务或者O2O最怕的是线上线下互搏,但是,在近年的电子商务的浪潮中,身处7-11,我们并没有感受到电子商务的太大冲击。现在我们拓展15分钟圈层,我们可以借助第三方物流,把商品投入到第二圈层、第三圈层,甚至从一个城市的这一边移动到那一边,这个商业模式我们在线上成交都是增量,而不存在博弈的不利格局。
一年四季不同的季节、不同的温度,需要订的产品种类和数量是不同的。我曾经跟一个传统零售企业的董事长讲过,如果把7-11的中央厨房给你,你一定亏损,因为你的动销、选址就决定你不能够很好的销售这些鲜食。
商品开发选址以及大数据支撑的信息系统,是我们做好现代便利和社区超市的基本功和4大法宝。如果不具备这些,仅仅是靠概念或者A轮B轮的融资,这样的模式很难持久,很有可能会雨打风吹去。
我们现在也在研究一些新的课题。便利店的面积不大,SKU数据像炒股一样都是精选的,预判过的,不断去验证他。在未来,也可以借助线上平台把一些线下不太适合放的SKU放上去。
哪些方向有致命问题?未来最大机会点是输出标准?
中国国内的便利店和社区超市行业,基本功扎实的就是外资三大巨头:7-11、全家、罗森,他们创新意识比较薄弱。外籍人士担任高管,思路比较保守(重庆例外)。国内的便利店想着要搞O2O,但没想清楚真正的商业模式何在。
所谓快消品B2B平台,不过是团购
市场上以供应链切入社区便利店的快消品B2B平台,挑战在于不懂商品运营和选址,实际上就是集合一堆小B(商家)去上游搞团购。大家都利用线上平台,来把一些散户集中起来, 形成一个集成采购的优势,降低成本,相当于大家组团团购。
这个模式有一个很致命的问题,把供应链成本降下来了,但广大便利店行业从业者他们如何陈列货架,如何促销,如何选品,包括如何提升他的销售,降低成本费用,来获得运营方法上的反馈手段,现有平台是做不到的。
线上采购平台,将来要升级迭代到2.0、3.0的话,需要的不仅仅是流量或者资本,他需要一个非常强大、非常专业并且有接地气的团队来跟他进行对接。这样他会迎来一个新的发展点,要不然他就会遭遇瓶颈。
输出标准,整个链条有很多投资创业机会
投资市场、传统企业,比如房地产企业,BAT等,都已经充分看到优质的线下渠道的价值。在将来,中国便利店市场缺乏的不是流动性,而是一个有创新、成功案例模板的一个团队,以及一个已经被验证成功可复制的商业模式。
外资便利店都在本土化,而本土便利店也在升级转型,迎合消费者消费升级的需求。未来有创新意识,深谙现代销售行业基本功的团队,再加上强大资本背景,在中国可以开创出成功的盈利模版,借助资本的力量,布局到全中国去,而且集中出现窗口期大概还有3到5年。
作为投资者来看的话,他上游可以去投食品企业,投中央厨房,投冷链物流企业,我认为将来现代便利店,现代社区超市会在商业产业链和供应链上形成一个生态圈,这个生态圈就具备了未来新零售的一个概念。当然这其中也包括O2O公司、自媒体的促销公司,还有供应链管理公司。
举个例子,酒店行业有说洲际酒店管理集团,他自己不投资酒店,他输出管理和品牌价值,但是他运营了很多酒店,掌握了上游很多客户资源和消费者数据。那么在这种情况下,他也会为这个投资方带来一定价值。
那么我认为,中国现在有这么多已经存在的区域性便利店,以及将来会继续新进入这个行业的企业,那么一个成熟的经营团队(包括商品开发能力,选址能力,O2O能力等)将来是可以按照洲际酒店的模式去做的。他可以做到轻资产、快周转,也可以给这个行业输出自己的价值,格局上带来新的变化。
便利店行业现在共同面临的困境,还是如何在风口真正来临前,确立经过验证的商业模式。