便利店要成新风口？看7-11在中国是怎么做的

借配送，让便利店的辐射范围更远

     一个大卖场的覆盖半径比较大，所以他不能在一个层次的某一个区域密集开店。而7－11密集开店理念有几个好处：

第一，某一个销售区域到达频率非常高；

第二，培养消费者使用该品牌的习惯；

第三，物流成本和效率会很高。

     大卖场的覆盖范围是比较大的，而便利店，按照国际标准是步行不超过十五分钟能覆盖商圈，超过十五分钟的话就看做第二圈层、第三圈层。

     我认为现代便利店和社区超市他们的方向并不是和大卖场去拼SKU的完备性，或者供应链成本的空间，而是走产品差异化的道路，一定要消费者体验到“近且便利”。而我认为很遗憾，很多传统的零售企业并没有做到。

     未来，以便利店覆盖步行范围15分钟的特点，可以通过供应链，把商品销售投到更远的地方。

     作为中国外资三大品牌便利店之一，7-11重庆率先尝试了O2O业务，从目前看来效果非常好。我们是京东到家平台上成交单数增长最快的商户，仅仅用了六个月就在数据上超越了所有大卖场和同行。

     此外，在社区做便利店，第一，选址要非常合理，第二，要把开店成本降下来更可能的贴近消费者。线上配送业务为主 ，线下业务为辅，这样一种轻资产、快周转，依靠线上的模式，未来盈利性会更好，也便于大规模快速复制。

     从三年前尝试非现金支付到现在，非现金比例接近一半。我们自有平台销售商品，和O2O平台占比相比，突破8%，如果突破15%的话，我们7-11也可以去做。

如何与京东、美团这些线上平台相处？

     大家知道做电子商务或者O2O最怕的是线上线下互搏，但是，在近年的电子商务的浪潮中，身处7-11，我们并没有感受到电子商务的太大冲击。

     现在我们拓展15分钟圈层，我们可以借助第三方物流，把商品投入到第二圈层、第三圈层，甚至从一个城市的这一边移动到那一边，这个商业模式我们在线上成交都是增量，而不存在博弈的不利格局。

     目前便利店超市，采用和京东、美团、阿里第三方平台合作的方式，便利店掌握了供应链，第三方掌握了物流。

但值得双方注意的是：

1.品牌归属

2.数据共享

3.互相进行模拟军事演习，学习对方长处。

最后一定要思考自己路在何方。

     不管和任何的第三方互联网企业合作，还是自己深耕这个区域和行业商品端，一定要具备强大的ODM能力，只有ODM商品非常畅销，能力很强，你才能提高整个商品的平均毛利水平， 而这样一个毛利水平对上涨的房租和人工意义重大。

     我们的生鲜产品在重庆做的很成功，60%的销售占比都是鲜食和低温链产品。我们叫“日配产品”，跟传统的便利店和社区超市相比的话，它的产品结构是截然不同的。

     这也是我们在对接“饿了么”、“美团”第三方平台的时候，还能够放量，还能有爆品的原因。因为我们有大量常规非食品商品的SKU，我们也有独一无二的商品，涵盖的一日三餐。这样的一个便利店加上我们差异化的进口商品，才能够在消费者当中有不一样的定位。

     和传统的社区超市和便利店形成差异化的不仅仅是中央厨房及其研发能力，还包括快捷物流以及精准的基于数据分析的订货技术。

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