摘要：外婆家旗下高端品牌宴西湖文艺现身 人均500打啥牌？
大半年过去了，外婆家的高端品牌宴西湖，终于以一个文艺范儿的形象出现在世人面前。人均500的定位，在大众餐饮当道的今天，显得有点异类，但符合Uncle 吴的性格。
宴西湖
大半年过去了，外婆家的高端品牌宴西湖，终于以一个文艺范儿的形象出现在世人面前。人均500的定位，在大众餐饮当道的今天，显得有点异类，但符合Uncle 吴的性格。
在最新公布的宴西湖的宣传片中，以水墨画风格呈现的西湖美景，不停地在宴西湖餐厅内播放，这就是宴西湖餐厅的范儿：按照法餐的浪漫节奏，吃一餐杭帮菜。
宴西湖2
宴西湖的文艺范儿
宴西湖的消息，在今年2月成为热点，外婆家将和黄龙饭店联合，其旗下两大新餐饮品牌“宴西湖”和“锅殿”进驻黄龙饭店。
长久以来，外婆家是业内知名的“杭帮菜”派系，并拥有一大批忠实的消费者。外婆家创始人吴国平说，开进黄龙饭店的两家新店，面积不大，与寻根杭州，融合大浙菜有关，要做杭帮菜的气和韵。
杭帮菜的色、香、味、形、器、质皆有特色，在全国独树一帜，而餐饮业发展到今日，消费群体日趋年轻化，吴国平说，我们餐饮人也要换个思路出菜上菜。
也许正是看到这样的趋势，吴国平在传统的餐饮模式上，不断创新。“宴西湖”推出时，吴国平提出了大胆的设想，即按法餐的节奏去吃一顿杭帮菜。
在宴西湖，追求的是西式摆盘，分子美食的概念，款款杭帮美食端上桌，传说、故事都融于菜的意境之中。在宴西湖里没有包厢，并非针对商务宴请，而是自有消费，人均消费约500元左右。
外婆家刚刚推出的宴西湖宣传片时长超过十分钟，引用了一些历代文人墨客吟咏西湖的诗歌，展现了不同时光的西湖之水、之气、之味、之光影、之山姿、之草木、之人物与建筑，是一种水墨画般的文艺范儿，宴西湖餐厅也正式如此。
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