摘要:长期以来,在星巴克董事长霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)的经营下,星巴克并不仅仅只是个公司员工和顾客参与基本经济交易的场所而已。这个品牌宣扬,公司员工和顾客能够接触到一些更有意义的东西。不过,星巴克所实行的工作准则一直以来都备受人们争议。但是,公司努力想要解决员工的问题却常常遇挫的这一现状,也打开了一扇窗,让我们看到了一个更加重大的问题。
周二在佐治亚州迪凯特(Decatur, Ga.)的一家星巴克,抗议星巴克工作环境的员工聚集在一起。随后他们向顾客分发起了传单。
一家和社区团体合作的非盈利机构大众民主中心(Center for Popular Democracy)通过Coworker.org 网站汇集了大约 200 名自认为是咖啡师的美国民众的反馈意见,并于周三发布了一项报告。报告中记录了更多人们对星巴克的抱怨。
“我们是第一家承认自己(在员工工作环境方面)做得不够的公司,”公司一位女发言人杰米·赖利(Jaime Riley)说道,“但是我们觉得我们已经取得了很大的进步,而事实上我们目前看到的情况却并非如此。”赖利宣称,现在所有的咖啡师都会至少提前十天收到他们的工作时间安排。
工作时间根本不是朝九晚五
工作场所排班技术和日常的育儿事宜之间形成了一种全新的冲突,而越来越多低收入父母处在了这场冲突的核心地带。
长期以来,在星巴克董事长霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)的经营下,星巴克并不仅仅只是个公司员工和顾客参与基本经济交易的场所而已。这个品牌宣扬,公司员工和顾客能够接触到一些更有意义的东西。不过,星巴克所实行的工作准则一直以来都备受人们争议。但是,公司努力想要解决员工的问题却常常遇挫的这一现状,也打开了一扇窗,让我们看到了一个更加重大的问题。
过去两年间,从最低工资标准上升,到阻止安排同批店员负责晚上打烊和第二天早上开门等行为的合理工作时间安排法律出台,美国法律政策发生了一系列变化。与此同时,劳动力市场也出现了供不应求的情况。这些变化提高了美国许多地方雇佣低技术劳动者的劳务成本。
为了帮助公司适应这一新情况,许多专业学者和劳工团体都极力倡导一种所谓的“好工作”或“走高端路线的”办法——他们鼓励公司向员工支付更高的薪水,向他们提供更加固定的工作时间,然后通过更高的生产效率和更低的员工流动率来收回这一成本。
即使是在门店价格竞争激烈的服务行业,“糟糕的工作也不是成本驱动的必然结果,糟糕的工作只是一种可以选择的措施,”在麻省理工大学斯隆商学院教书的泽伊内普·托恩(Zeynep Ton)总结道,“在员工身上投资能够提升销量和利润,让企业在经营运作上表现出色。”
然而,正如同托恩教授小心谨慎指出的那样,公司要想将自己重新改造为一家提供好工作的公司,它所需要做出的改变会是很大的——哪怕这家公司原本提供的工作并不那么糟糕——但人们很容易低估这种改变的激进程度。