泉州黄奕住：王健林的钱都没他多

做糖生意成了“四大糖商”之一

    23岁那年，黄奕住开始做“走鬼”（肩挑小贩）。他腿脚勤快，常常翻山越岭，走到别人少去的荒僻村落，两个月后便将借款还清。

    挑着货郎担的同时，黄奕住也在细心观察市场动态，筹谋新的生计。他发现，商店招待主顾，居民招待来访的亲友，常常是在街上咖啡担子或咖啡摊点叫几杯咖啡，配点糕饼。于是他改变经营策略，买了点咖啡、白糖、糕点和杯碟，将肩上的杂货担改为咖啡担子，走街串巷，上门服务，将做生意的范围从乡村转移到了城市。

    靠着腿快口勤，黄奕住咖啡、糕点卖得不错，又省吃俭用，也日有盈余。有了本钱，他便添置炉灶、桌椅之物，在花旗银行楼前租了个固定摊位，摆设咖啡茶档，兼卖食品。由挑担子到摆摊子，由移动到定点，他的收入也由少到多。

黄家花园内设有喷泉。

    黄奕住会做生意，顾客越来越多。他一个人要进货，要煮咖啡，要给一些顾客家中送货，又要洗杯盘，忙得不可开交。在他摊位旁，一位名叫蔡缰的侨生姑娘，同样在摆咖啡摊。他们先是互相关照，时间一长，黄奕住的为人，博得了蔡缰的喜爱。这个热情的南国姑娘，先是主动提出合伙经营，后来又表示愿意与他结为夫妻。

    1890年，黄奕住与蔡缰成亲。然而这中间有一段插曲，因为老家还有位童养媳王时在等着黄奕住。不得已，他只好写信询问母亲的意见。黄母接到信之后，不知如何对王时开口。

    不料王时虽然年龄不满16岁，却极为大度，竟然同意了，但她也提出了自己的条件：“那女子只能做妾。”

    黄奕住与蔡缰成亲之后，为了多赚些钱，两个人便开始分工。蔡缰主持咖啡摊，黄奕住腾出手来另寻财路，经营蔬菜与杂货。

    1890 年以后，正是三宝垄商业快速发展的时期。市政府将佐哈尔广场开辟为自由市场，黄奕住在市场里租了一个固定摊位，经营日用食杂及土特产品。夫妻俩起早摸黑，精心经营，生意很好，资金越积越多，规模也越来越大，摊位已容纳不了，于是黄奕住租了房子，办起了一个挂有“日兴”招牌的杂货店。

    结了婚，有了家，办起了杂货店，算是立了业。这样，黄奕住自离开南安，在南洋漂泊了五年多之后，终于在三宝垄落地生根了。

    在19世纪的最后几年和20 世纪的头几年，三宝垄对外对内的商业都发展很快。中爪哇地区甘蔗种植业及制糖业进一步发展，三宝垄成为蔗糖的主要集散地之一，周边地区出产的蔗糖都运往三宝垄中转，尔后输出到欧美各国。

    黄奕住洞察到糖业的发展前景，1895年前后，即以经营糖业为主。

    他创办的日兴行到各地糖厂收购蔗糖，转手交易，获利丰厚，经营规模与资本像滚雪球一样壮大。到1897 年时，黄奕住刚满30 岁，已拥资近百万盾。

    随着资本的增多，黄奕住将业务扩展到三宝垄以外，先后在中爪哇的北加浪、西爪哇的巴达维亚、东爪哇的泗水、苏门答腊岛的棉兰和巨港设立日兴行的分行。

    1914年夏，一战爆发，尽管爪哇离战区比较远，但不少糖商仍担心欧战影响出口。黄奕住以过人的胆识、雄厚的本钱，乘势收购了大量的蔗糖。

    1918年一战结束时，黄奕住的资产已经超过3000万盾，生意遍及中国、印尼、马来西亚、新加坡。他与建源公司的黄仲涵、锦茂栈的郭锦茂、昌隆栈的张盛隆，成为爪哇最著名的“四大糖商”，名字被编入《世界商业名人录》中。

    到1919年，曾经的“剃头住”，已成为涉足商业、银行、保险、房地产、种植等多行业的商界巨子和华侨领袖了。

为厦门居民建“远东第一水厂”

    现在厦门是海上花园城市，可搁在黄奕住那时代，因为缺乏市政建设，厦门被外国轮船的水手称为“世界上最脏的两座城市之一”。

    据公开资料显示，上世纪20年代，厦门岛与鼓浪屿都是小岛屿，四面环海，海水非常充足，但是不能饮用。

    长期以来，厦门岛和鼓浪屿上的居民吃水，都要靠“艇仔水”来供应。天气恶劣时，运水船被风雨所阻碍，居民们就无水可用。加之运来的江水未经过滤，难免浑浊。在运输过程中，更有各种因素产生的污染问题，使得水质很差。当时厦门居民饮用这样的水，对身体产生不利影响，由此滋生病疫是常事。

    正是考虑到这些状况，1920年，黄奕住与几位华侨富商决定集资成立厦门自来水公司。次年，黄奕住聘请林全诚担任自来水公司总工程师，月薪700元大洋，据说是当时厦门市最高的工资。

    1923年，黄奕住让厦门岛与鼓浪屿实现通话。图为中德记楼内的电话机。

    厦门自来水公司设备先进、管理严格、水源又好，所供之水质量极高。往来于厦门的各国商船，在试用过程中以各国多种仪器化验，确认其水质在东亚居第一位。厦门自来水公司“远东第一水厂”的美名，便由此而来。

    后来，厦门自来水公司又扩资40万元，在厦门和鼓浪屿建设上下水码头，逐日将滤清的水运往鼓浪屿，正式向鼓浪屿供水。

    此外，厦门的第一条马路开元路、第一家电话公司等利民建设背后，都有黄奕住的影子。

    1921年，深感厦门有必要加强发展通讯业，黄奕住从林尔嘉手中承接了厦门德律风电话公司，扩充资本至30万元，筹建商办厦门电话股份有限公司。同年，他更新设备，铺设厦鼓光缆，于1923年实现厦鼓正式通话。

    1928年，他又以23250元的代价，将日本人创办的川北电话公司收回自办，独资经营不以牟利为目的的厦门电话股份公司。

    除此之外，黄奕住遵照母训，捐款建设了厦门岛和鼓浪屿的多所小学、中学、大学和医院，还捐助了复旦大学、暨南大学、北京大学、南开大学、岭南大学等高校。

本文摘选自《福建人》杂志

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