宗庆后：月薪不足一万不应交税

食品审核制束缚企业创新

     新浪财经：食品安全上，包括全产业链做哪些有效的工作呢？

     宗庆后：工业发达以后，食品安全上确实会存在一些问题，会增加一些新的污染。前两次我也提出建议，国家食品安全的风险评估意识，经常要有人去检测，发现什么问题要制定新的标准。

     前两年我们也是花了很多钱，引进了很多仪器设备，也引进了一些人才。我们现在也是国家级的实验室，我们经常对原材料进行分析，看有什么有害因素，有有害因素我们就不用了，这个是我们在食品安全风险评估。

     第二，全员质量管理，全面质量管理，全过程质量管理。我们的原材料我们要认真过，它的原材料质量合不合格，它有没有具备这个能力生产出合格的原料，还要检验。我们生产过程，后道检查前道，通过系统化把每个产品，每个环节的工艺是谁在做的，出了问题可以追溯到人。通过这一系列办法我们保证食品质量安全。

     新浪财经：提到这个认证标准，也是杭州的一个饮料企业，曾经的官司就是认证标准的问题，您认为从政府来说，现在对这个标准的制定是不是应该做更多的工作呢？

     宗庆后：应该说这个标准是不断进步的，国家的标准是最低的，因为它要适应很多大大小小的企业都能做得到的。实际上企业可以定出更高的标准，现在企业发展的最高水平就是定标准，标准定了，你能达到，人家达不到，人家就模仿不了你。

     国家标准可能不会按照企业的要求去做，因为还考虑到大部分企业执行得了的标准。国家在不断提高企业水平的基础上也要不断提高标准，包括有的一些国际标准也不是档次很高。有的世界有名的依云矿泉水到中国来可能就不合格，因为它这个菌的种数没有标准限制它，中国的瓶装水是不准有细菌。所以，它有时候进到中国海关一检验就不符合标准，标准要不断进步的。另外，发现新的问题要制定新的标准，要限制，这两年国家对食品安全也很重视，抓的也很严。

     现在还有一个问题要解决，政府怎么监管。现在审批很严，审批很麻烦，后面缺乏监管。我认为你审批制要解决，要减少审批，政府监管的责任要负起来。这也很简单，政府也可以有岗位责任制，你把食品安全这一片有多少企业。你要负责监管，这批企业出了问题。不光要处罚企业，要处罚公务员，他才会真正监管。现在没有这一说，审批很严格，而且也不是他自己的，委托第三方来检验。第三方认证，企业花很多钱请专家吃饭，实际上后面没人监管。

     现在我们研究队伍也很庞大，仪器也很先进，水平也有一点儿了。因为都是高学历的人，包括一些学科带头人。现在的创新我觉得还是受到了审批制度的压制，你什么东西都要审批，都要生产许可证。而且他们又比较保守，包括你是国外用的已经很成熟的东西也不一定会给你批。这种条条框框约束了我们的创新。中国人在世界上是最聪明的一个民族。除了犹太人可能中国人是没有哪个民族有中国人那么聪明，中国人最大的毛病是不够团结。

企业上市要为股东创造效益

     新浪财经：再回到娃哈哈的问题上，您之前说过不愿意上市，您现在这种想法有没有动摇过呢？

     宗庆后：一个现在我也不缺钱，而且我觉得现在上市公司也没给股东创造利益，圈圈钱而已。这种上市公司也不是太规范。我今后发展其他产业的时候，需要快速投资，大量投资我也可能会考虑上市，但是我上市肯定要为股东创造效益。

     新浪财经：一旦到了中国的资本市场，可能就不一定是公司说了算。

     宗庆后：但是也不一定，股民也看得清楚的，你年年给人家有回报的话你的股票不管人家怎么炒作的话，慢慢的股票市场也会理性起来，为什么这些年股票市场一直不好？股民上当上怕了。所以，也不是那么好骗的。

中国人的管理要以人为本

     新浪财经：这个时候您再给我们透露一下您的管理科学，除了全员持股方面，还有什么创新的做法？

     宗庆后：中国人比较聪明，应该是比较难管的。所以，中国人的管理是必须以人为本的。要让你在心底的积极性调动起来，让他心底服从，佩服你的话他才会听你的。

     所以，我是这个原则，既让他怕你又不恨你，他做错事儿感觉怕你。所以，你要有个严明的纪律，但是另外你还要宽容，要允许人家犯错误，允许人家有个改正的机会。同时你要关心他，让他在你企业里成长，生活水平不断的提高，同时让他在事业上有所成就。

     我们实行的是家文化，关注员工的小家，大家齐心协力的发展企业这个大家，到最后报效国家。这两年应该说我们员工队伍也比较稳定，大家员工对企业忠诚度也比较高，工作的责任心、积极性也比较高，毕竟你企业来讲，你的经营者确实很重要，但是没有员工的努力，你这个企业怎么搞的好？

     另外，你还要让这个企业发展成让员工共享。他们说财聚人散，财散人聚，要让他在你这个企业发展以后，他也不断的提高收入，让他享受企业发展成果。所以，我们公司激励机制跟竞争机制相结合。你光有激励机制，平均主义大锅饭，还要再有竞争机制，这样企业始终保持活力。

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