[财富故事会]锅品面吧吴佳宾：给链加把锁

　　CCTV2[财富故事会]给链加把锁

　　主持人：财富新观念

    创造新财富，欢迎收看财富故事会。话说2004年初春的这么一天，在新加坡的一个小面馆里，有这么一位中国人喜欢上了这里的面条，吃了一顿还不算完，连着好几天都来这儿吃面条，吃着吃着，这位就掏出一万块多钱，非要给面馆的老板，这里面到底有什么蹊跷呢?!

　　解说：这位中国来客叫吴佳宾。这一天，吃完面的吴佳宾跑到后厨，找到老板，拿出了一万多元钱来。

　　吴佳宾：我说，我没有剩下多少钱了，兜里还剩下一万多块钱，都给你，

　　解说：可没曾想，老板压根就不接吴佳宾送上来的钱。

　　吴佳宾：他就说不不，然后我就跟他磨，

　　主持人：那位说了，这吴佳宾是不是摆阔啊?人家不要他的钱，他还非要死缠硬磨?这吴佳宾还真不是摆谱?他是看上了面馆老板的一个祖传的“宝贝”。

　　解说：吴佳宾究竟看上了面馆老板的什么宝贝呢?三天前。吴佳宾和妻子是来新加坡旅游的。在宾馆安顿好就接近中午了，喜欢品尝各地小吃的吴佳宾正琢磨吃点什么呢，突然，街边一个门脸不起眼的小饭馆引起了他的注意。

　　吴佳宾：就有一家饭馆前面排着很长的长队，排着好多人，

　　窦新梅：一个很小的面馆，装修的很一般那种，

　　解说：吴佳宾感觉诧异的是：一个小面馆，怎么会有这么多人排队呢?

　　吴佳宾：我一看上面写手推车面，我说咱们就吃面吧，为啥它这个生意这么好，就排队，等等等，足足排了有一个小时，

　　解说：好不容易等来了一碗面，已经饿的饥肠辘辘的吴佳宾刚喝下第一口汤，就忍不住啧啧称赞起来。

　　窦新梅：喝的第一口他就说，怎么那么好喝呢，然后就很夸张的那种表情，

　　主持人：这碗煮在沙锅里的面被吴佳宾三下五除二，吃了个干干净净。连着几天，吴佳宾都到这个小面馆来吃面条。那位说了，这吴佳宾看来是喜欢吃面条，可不是嘛!很多北方人都喜欢吃面，不过，这吴佳宾可不是单纯的好这口，他呀，吃着面，脑子里就琢磨开了。

　　解说： 面很快吃完了，可吴佳宾吃完面也不走，和店主套起了近乎。

　　吴佳宾：我特别感觉你这个面特别有特色，尤其这个汤做的真是地道，我说能不能教教我?

　　解说：原来，吴佳宾是惦记上这店主的面汤配方了。可没想到，老店主断然拒绝。

　　吴佳宾：他说不行了，我们这是祖传的了。

　　解说：商量来商量去，架不住吴佳宾软磨硬泡，老店主终于答应可以卖给他配方。一听店主答应了，吴佳宾赶紧就问旁边的妻子要钱。

　　吴佳宾：我说你把兜里钱拿出来给我，

　　窦新梅：我当时第一反应就觉得，不就是一碗汤吗?值得吗?花这个钱去买?

　　吴佳宾：她就用眼睛瞪我，最后拉我，说你干吗?你疯了?吃面不够还买配方，

　　窦新梅：当时也不是很理解了，不是很赞同他这种做法。

　　解说：一碗面条是不是好吃，关键得看这汤的味道，原来，这吴佳宾是琢磨着把这种面条里的汤带回国内，自己开一个面馆。

　　窦新梅：他就说，哎呀这个面如果说我们拿回到中国去做的话，有它的配方之类的话，应该会在中国卖的很好，因为味道很好吃么，

　　吴佳宾：我动员她，我说未来这点钱你不会白花的，会创造比你想象更多的价值。

　　主持人：吴佳宾到了是花一万多元买下了汤的配方。好吗!一万多元买下一碗汤!也难怪窦新梅不干。那位说了，这吴佳宾究竟干什么的?怎么就想着开面馆呢?原来啊，
这吴佳宾是上海老磨坊餐饮有限公司的老板，现在在上海开着豆浆连锁店。既然是开了豆浆店，干吗现在又要开面馆呢?

　　解说：要说来吴佳宾做豆浆、开面馆并不是没有缘由。吴佳宾是黑龙江人，有着很深的黑土地情节。1993年，身为少校军衔的吴佳宾转业回了地方，但是，北大荒的黑土地似乎格外吸引他，他没有接受分配的工作，而是抱着要在黑龙江再建一个江南华西村的念头，回到老家办起了企业。但是，理想和现实总是有距离，吴佳宾最终因为在村里办的企业失败，欠下了一堆外债。

　　吴佳宾：这个厂子没办成，把家里所有的积蓄都赔进去了，然后这时候家里人不理解，老婆也当时提出分手、离婚，所以整个我当时的情况，应该处于人生的最低谷，什么都没有了。

　　解说：从满怀信心，到一无所有，甚至连家都没了，吴佳宾还要面对村里人的非议，他不得不选择离开。
　　吴佳宾：一个灰蒙蒙的天气，秋天的时间，外边树上刮的落叶哗哗做响，叶子掉在地上枯叶，我的心情用那时候天气来形容再贴切不过了，然后我一个人默默的背着包踏上向南去的列车，

　　主持人：
就这么着，吴佳宾带着仅剩的800块钱就到了上海，靠着帮人做销售，一点一点积累。这期间受过的苦自然是不用说了。2001年，一个偶然的机会，吴佳宾针对上海人喜欢在外边吃早餐的习惯，琢磨出一个点子。

　　解说：吴佳宾琢磨出自己要开一个豆浆店的想法，靠着自己研究出的豆浆机，他开出了第一家叫“豆浆小站”的早餐店，

　　吴佳宾：我家住在东北么，东北的大豆是最好的，做出的豆浆也是最香的，我想在上海肯定会有市场，

　　解说：没想到，不但豆浆店大受欢迎，还有很多人要加盟开店，他就此成立了上海老磨坊餐饮公司。几年后，他的豆浆店迅速以加盟连锁的方式向全国扩张。

　　吴佳宾：做到这时候呢，我们大概有三百多家店。

　　解说：尽管豆浆店开了不少，但是吴佳宾并不满足现在的连锁模式，他总是琢磨弄个新的项目。

　　吴佳宾：因为做一个中式快餐的连锁，这个想法在我脑子里已经有好长时间了，应该说由来以久，但始终找不出很好的题材，

　　解说：买了汤料 ，回到上海的吴佳宾并没有着急立刻把这种沙锅面推出来，一碗好面讲究四个要素，面、汤、卤、工艺，但是，这会，吴佳宾除了手里的这个配方，其他的什么都没有。

　　吴佳宾：当时我从新加坡回来的时候，只解决面的其中一部分，也就是四分之一吧，刚解决一个汤的问题，现在还有面的问题，还有就是浇头的问题，我们还有一个工艺和方法的问题。

　　主持人：2004年8月，吴佳宾开始招兵买马，专门成立了一个公司，对这种沙锅面的产品开发、形象设计、管理系统、配送系统等四大部分进行研究。要研发新产品你就得花钱啊!但是，吴佳宾发现，他手上能用的资金还不到10万元。吴佳宾的豆浆店已经扩张到300家，为什么还会缺钱呢?欲知后事如何，咱们广告回来接着说。

1 2  下一页