【行业观察】中国饮料简史与品牌趋势

　　三、中国饮料的品牌趋势

　　1、娱乐跨界-品牌趋势

　　产品同质化的时代，仅靠产品的细微差异，很难吸引消费者，品牌成为决定消费者购买意愿的决定性力量。 汇源与迪士尼联手推出“汇源---迪士尼果汁饮料”，携手开发儿童果汁饮料市场，最初推出的是小熊维尼果汁饮料。迪士尼作为国际娱乐界的巨头，拥有强大的品牌号召力，旗下的卡通人物，都有自己鲜明的个性，拥有大量忠实的粉丝。汇源---迪士尼果汁饮料的推出，是中国饮料品牌与国际娱乐品牌的跨界创新。

　　2、饮料性别-品牌趋势

　　可口可乐推出茶研工坊茶饮料，包括面向男性的“清本”和面向女性的“清妍”两款产品。“清本”是在绿茶中添加了菊花、金银花、罗汉果成分，可以帮助“清热生津”;“清妍”则是在绿茶中添加了蜂蜜、红枣、玫瑰成分，有助于“益气和血”。为推广该茶系列，可口可乐邀请了影星梁朝伟和舒淇，分别担任“清本”与“清研”的代言人。这与2004年震动饮料界的“他她”饮料有着相似的路数，不同的是，“他她”是一款“概念大过内容”的品牌，而茶研工坊是一款“内容大过概念”的品牌，茶研工坊宣传中，没有刻意表达专为男人或女人，说明对待饮料的性别上，还是非常小心翼翼的哦。

　　3、网络饮品-品牌趋势

　　国内互动娱乐领军企业——盛大网络不甘心整天玩游戏，开始进军饮料行业。盛大公司研发首款针对网吧人群的网络饮料——“传奇世界”，已在部分市场完成了铺货。“传奇世界”网络饮料，自述饮用后缓解网络人群的健康状况，促进新陈代谢，提高免疫力。全球饮料巨头可口可乐与百事可乐在传统的体育与音乐两个营销平台之外，已把网络作为下一个重点打造的平台，盛大进军饮料业，与网络娱乐相结合，创造网络饮品，是一次与时俱进的大胆创新，但是搞网络的的能否搞好饮料，还要通过时间来淘洗。

　　4、生态谷物-品牌趋势

　　所谓“生态谷物”，指的是这两年异军突起的谷物饮料，“主角”是玉米、燕麦、小米、大麦等谷物，口感清香纯朴，保持了“原生态”，特别受到“白领”的青睐。如三得利的凉爽佳茶谷物饮料，在饮料中添加了金银花、菊花、荷叶、大麦、薏苡等清火静心的原料。打开瓶盖便有一股清新的谷物香味扑鼻而来，口味甘醇，带有芬芳，无须冰冻，只要大口畅饮，清爽的感觉便由心而生。“凉爽佳茶”还特别设计了“无糖”和“低糖”两种口味，以适应不同人群的口味偏好。黑松的油切麦茶内含天然菊粉和大麦，是去油解腻的健康饮品。康师傅也推出了大麦香茶迎合消费者。统一则与华龙集团联手，推出“今麦郎”饮料向二三级市场扩张。来自台湾的阿莎力也推出了特色麦仔茶。

　　据说，谷物饮料流行与“韩风”有关，韩国料理店提供的茶几乎都是麦茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝了它不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用呢。《本草纲目》记载，大麦味甘、性平;有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣、壮血脉，益颜色、保五脏、化谷食之功。生态谷物回归自然，带来饮料的原生态气息。

　　四、总结：

　　中国饮料行业从20世纪的80年代的汽水开始，经历的计划经济向市场经济的转变，中国魔水“健力宝”提振了民族饮料工业，但随着国际饮料巨头可口可乐、百事可乐的到来而日渐萎靡，台湾康师傅、统一在中国驰骋发展，以“娃哈哈”为代表的民族品牌努力拼搏， 熬过了“碳酸浪潮”，经过了“瓶装水浪潮”，掀起了“茶饮料浪潮”，汇源、鲜橙多带动了“果汁浪潮”，经历了“功能饮料浪潮”，全面迎来的“天然植物饮品浪潮”，而以王老吉(加多宝)为代表，具有药食同源、药膳功能的植物成分将引领中国的饮料发展。当今的中国饮料企业日益重视与加强品牌建设，通过各种创新尝试如娱乐跨界、饮料性别、网络饮品、生态谷物等带来饮料行业的新鲜活力!

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