娃哈哈、万达引领零售业的“围城”时代

　　■老牌选手“退出”

　　与这些“城外”玩家的急切扩张相对应的是，不少“城内”玩家在忙着或主动或被动地收缩。

　　以万达为例，在不久前由万达董事长王健林做的《万达集团2013年上半年工作报告》中，集团对万达广场业态分布做出了重大调整。

　　报告指出，下半年工作安排中的一项任务为减少零售业态占比，特别是减少服饰类零售业态占比，增加生活类业态占比，比如美发、美甲、书吧、教育培训等，使万达广场业态更丰富，黏度更高；同时减少与万达百货的业态重合，提升比较效益。

　　据万达方面透露，去年三季度，集团决定调整万达广场二楼业态，减少服饰类业态、增加生活服务类业态，并在今年开业的大连高新和宜兴两个万达广场进行试点，效果超出预期。调整后万达广场的二楼客流比未调整万达广场增加10%以上，销售额增加8%。因而，在此背景下，集团要求，今年四季度以后开业的万达广场二楼全面取消服饰业态，力争不招零售业态，并于2015年前把已开业的72个广场二楼业态调整完。

　　事实上，在万达内部，从大的品类上看，百货业务的业绩表现的确差强人意。今年上半年，万达集团实现收入745.1亿元，完成上半年目标的109.3%。其中，商业地产公司上半年收入567.2亿元，完成上半年目标的112.6%。而唯独万达百货非但没有超额完成任务，且只实现收入68.6亿元，仅完成全年目标的38%、上半年目标的91%。

　　据中国连锁经营协会发布的“2012中国连锁百强”排行榜显示，2012年万达百货57家门店的全年销售规模为111.78亿元，这意味着万达百货单店年销售额不足2亿元，单店盈利能力不仅低于行业平均水平，更是远远落后于百盛、银泰、王府井等老牌百货企业。

　　此种背景下，林岳对万达的调整行为颇为认可：“万达的决策方向是正确的，它不仅减少零售占比，还加大互联网电子商务的投入，从这些可看出这是一种趋势，由于房地产的大环境影响，租金、人员工资、运营成本、物流费用等居高不下，零售百货慢慢会变成一线品牌的体验店或品牌展示平台，销售不再是最重要的功能，而对于二三线品牌来说，选择电子商务进行营销会是更理智、更有效的方式，在消费者还不认识你的时候，互联网是建立品牌认知的最好渠道。”

　　而北大纵横合伙人陶文盛则进一步向新金融记者解释道：“需要说明的是，万达在工作报告中所指的‘减少零售业态’主要是指减少服饰类零售业态占比，但是反之，又增加了生活服务类业态占比。实际上，服饰类业态标准化程度较高，很容易受到电商的冲击，加之企业运营成本增加，门店盈利能力下降得很厉害。而生活服务类业态，依赖于面对面服务，需要消费者到现场消费，这就大大提高了客户的黏性，对改善门店人流极为有利。”

　　从这个角度来看，与其说万达是在收缩，不如说其是在调整。显然万达此番的“出逃”行为是可喜的。不过，并不是所有人都如万达这般幸运，可以主动选择，以退为进。近年来，不少企业是被迫挤出战局的——他们“出城”的“动力”，更多带着些许寻求解脱的意味。

　　本土企业中，北京的老牌百货商场三利百货在重新开张不到一年后，将于今年8月31日再度关闭。与其同病相怜的地安门百货、新街口百货、三友百货等不少北京老牌百货店均处在艰难度日中。

　　外资品牌中，沈阳伊势丹因销售业绩持续不佳关门歇业，成为了日本伊势丹百货集团在华关闭的第三家门店；伊藤洋华堂在华的主力业态之一华堂商场自2001年在北京开设首家华堂商场后，至今只有8家门店，且近3年内未开一家新店，北京五棵松店还在2011年宣告关闭；而同是来自日本的西友百货、大荣百货等则更是早早消失于中国消费者的视野里……

　　不过，在陶文盛看来，很多百货玩家减少业务或者倒闭，是企业经营本身所致，并非整个行业的原因，尽管行业的下滑会部分影响企业。

　　陈刚也认同陶文盛的观点：“虽然眼下行业中有人进来有人出局，但归根结底，企业的成败并不是靠进场还是出局这样简单粗暴的决定来决定的。无论到何时，出也好，进也罢，走哪条路、如何走路才是企业永远要思量的事情。”
 
 
 
作者/来源：张沙莎 新金融观察报

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