谁的莲香楼？老字号商标争夺战硝烟弥漫

   聚焦三

　　莲香楼当年属资产贱卖?

　　广饮集团：改制时属集团最优质资产

　　西关世家：莲香楼在接手前是亏损的

　　疑问：老字号到底应如何改制?

　　那么被收购时的莲香楼，经营状况到底怎样呢?是不良国有资产的盘活转让，还是优质国有资产的改制再造呢?

　　广饮集团与西关世家分别给出了不同的答案。

　　新莲香楼公司总经理李辉通过媒体公开表示，莲香楼公司股权在转让前3年，每年均是亏损的，年度最高亏损额达到近530万元，3年合计亏损近950万元。当时的莲香楼公司仅有少量资产，改制后还得承担1600多万元职工补偿款，需安置即将面临退休以及大量无劳动技能的老员工，很多意向买家都望而却步。合同签订后，西关世家按照合同约定及时支付了股权转让款5120.03万元，另承担了原莲香楼公司的职工安置补偿费近1632万元，补交了土地出让金733万元。接管后，公司先后又投入约1500万元，更新生产设备，改进生产工艺，装修门店，实际花费已近亿元。

　　广饮集团昨日则表示，所谓经营不善，被迫改制完全是“无稽之谈”。

　　负责人称，在广饮集团的所有改制品牌中，莲香楼是最优质的资产，所以响应政府号召，第一个拿出来改制，莲香楼改制前已经享誉海内外，有着“莲蓉第一家”的美誉，每年中秋节莲香月饼还远渡重洋，销往欧、美和港澳地区，已经成为广州手信的代表之一。

　　此外，广饮集团还表示，据相关资料，2002年时产品年销售额就达6000多万元，一位曾负责老莲香楼经营的老员工透露，改制前历史最高峰销售额曾高达上亿元。改制后，原莲香楼公司的员工，包括核心的技术骨干退休以后都由广饮集团管理。

　　广饮集团负责人还透露，西关世家拿了莲香楼之后，因为莲香楼转制之后，大量有手艺传承的老员工留了下来，这样的优质人力资源，保障了莲香楼的优质出品和餐饮服务档次，并不断获得新的提升。“西关世家一开始自己都不避讳，买下莲香楼是赚了钱的。”

　　记者手记

　　卖掉老字号就叫成功改制?

　　在著名美食评论网站“大众点评网”上，“莲香楼”共获得1126封点评，好评率为三星半，“西关世家”共获得381封点评，好评率则略低，仅为两星。在这场“两星”酒家吞并“三星半”酒家的纷争背后，城中媒体又发现更多蹊跷之处。

　　如果广饮集团的数据属实，那么2002年莲香楼产品年销售额就达6000多万元，改制前历史最高峰销售额高达上亿，这样一笔优质国有资产，为何最后股权交易股价仅是5000万元，与前面销售额差异巨大，原因何在?

　　同时，彼时有媒体报称，西关世家经营面积3000多平方米，全年营业收入1900万元，上缴利税160万元。记者也查阅了相关工商注册资料，显示西关世家的注册资本为100万元。

　　也就是说，注册资本100万元的西关世家用自己约3年的营收，吞下了年销售额超出自己3倍的百年老号“莲香楼”。这样“蛇吞象”式的合并，合适否?当年的评估价是否偏低?

　　广饮集团负责人表示，股权交易的数额是当时的荔湾区国资局根据市政府的规定，根据企业改制的程序，由相关的机构去评估，作出的一个交易的价格规定。具体数额是按照这样的程序走的，现在无从考究具体是如何的。

　　记者也从2006年的媒体报道里，找到这样的资产评估数据，“截至2005年11月30日，莲香楼总资产9163万元，总负债2410万元，净资产6753万元。莲香楼的底价是由净资产减去900万元的商标使用费和733万多元的未交土地出让金，最终确定了竞投底价是5100万多元。”

　　此外，不少记者也轮番求证另一个问题，“莲香楼”是与“泮溪酒家”一同被作为国企改制的成功案例，一时间被广为宣传，但时隔7年，又因此纷争闹出许多事端，并最终可能危及“莲香楼”老字号的生存。那么当年这样将优质老字号卖出去的改制经验，现在看来是否成功?

　　而这个问题被广饮集团婉拒。

　　莲香楼商标纠纷大事记

　　2006年9月1日，广饮集团通过招投标方式，以5100万元的价格，将百年老号“莲香楼”99%的实体产业股权，转让给广州市西关世家园林酒家有限公司，百年老号“莲香楼”自此由西关世家打理。不过“莲香楼”商标及品牌资产不在转让范围内，西关世家方需按照招标文件要求，每年向广饮集团和广州市国资委缴纳“商标使用费”。

　　2010年，广饮集团因西关世家方进驻莲香楼以来，并未按照要求缴纳商标使用费，将西关世家方告上法庭。

　　2012年底，广州市中级人民法院仅支持了广饮集团向广州市莲香楼有限公司(新)讨回积欠的第二年使用费递增部分(4.11万元)的主张，驳回了原告的其他诉讼请求。广饮集团随即提出上诉。

　　2013年7月，由西关世家控股的广州市莲香楼有限公司与广饮集团，通过媒体声明方式，隔空论战，互指自己才是莲香楼品牌的唯一合法持有者、使用者和生产者，并指斥对方违背事实、侵犯权益。

　　2013年7月，广饮集团宣布将单方面开发“莲香楼”品牌系列产品，并已制定系统的品牌战略规划。

作者:晏磊 周照　来源:南方日报

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