奶源内外受困部分养殖户离场，奶业步大豆后尘?

    难题

　　消费不景气 乳企限量收购

　　从整个奶业产业链来看，奶牛养殖的困境反映出乳制品消费市场的低迷。河北省奶业协会秘书长袁运生说，乳业产业链的核心是乳品企业，但由于国内消费者对国产品牌不信任，中高端奶粉市场被国外洋品牌统治，消费市场不景气，国内乳品企业的压力必然向前传导至产业链末端养殖户。

　　频繁发生的食品安全问题，也在很大程度上打击了消费者对于国产品牌的信心。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，前一段时间的“皮鞋奶”事件对企业的销售影响很大，企业销售不好，产品卖不了，可能就会限量收购。

　　记者在河北省了解到，有部分乳制品企业对养殖场采取“限量收购”的政策。行唐县奶业协会常务理事、官庄奶牛养殖专业合作社负责人李建民说，他的合作社存栏奶牛六七百头，其中产奶牛300多头，每天产奶6吨多。但收购奶的石家庄君乐宝乳业，每天只要5.85吨，超过限量就不再收购了。交不出去的奶不能存放，只能喂小牛或者卖给养猪户喂猪。

　　宋亮认为，今年奶农“过冬”，还会有杀牛倒奶的情况，而国内一些乳企出现资金链紧张、产品积压、限量收购的现象。建议有关部门加大对规模化、集约化养殖和品种改良的扶持力度，并进行临时奶粉储备。

　　风险

　　缺乏竞争力 奶业步大豆后尘?

　　收购国内原奶，还是进口大包装奶粉，这是国内乳制品企业面临的选择。

　　宋亮介绍说，由于世界经济低迷，欧洲奶丰产，国际原奶价格下降，进口大包装奶粉价格为每吨22000元，而国内原奶折成奶粉的价格远高于国际市场的价格，越来越多的企业选择进口奶粉。

　　有数据显示，2008年，中国奶粉进口量14万吨，2009年激增到31万吨，2010年增长至48万吨。今年前4个月，我国奶粉进口量同比增长约29%，而进口额增长50%以上。

　　据袁运生介绍，国内消费者对进口奶粉青睐，导致国外奶粉大举进入，我国今年一季度进口奶粉19 .3万吨，全年有望达60万吨。如果国内奶源不断萎缩，将来就有可能在奶源方面受制于人，重蹈东北大豆被国外控制的覆辙。

　　事实上，不少业内人士担心奶业步大豆产业的后尘：在低价进口大豆的冲击下，国产大豆种植面积不断萎缩，豆类油脂对外依存度高，国产大豆加工企业经营困难。

　　中国人民大学农业与农村发展学院副院长张利庠对记者说，在整个奶业产业链中，国外企业起到了非常大的作用。进口奶粉的量虽然不大，但会影响奶农的生产预期。而一旦国内生产下降，国际奶粉价格就会马上提高。

　　“国内原奶的生产效率低，相比国外奶业的竞争力较弱，出现很大的"落差"，"水"自然会流进中国。”张利庠说，不能一味地反对进口，应对的办法是要提高生产效率，提高奶牛单产，提高国产品牌的信任度。这样即使将来进口量越来越多，国内奶源也有竞争力。

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