摘要：佳士得北美区洋酒销售总监查尔斯-柯蒂斯：威士忌有一个葡萄酒几乎无法企及的特点：在打开一瓶葡萄酒之后，品尝者必须在短时间内把它喝掉，而威士忌在开瓶之后只要收藏得当可以喝上几个月甚至几年，它可以随时随地随兴地被品尝。
谈“威士忌”为时过早？
和期酒一样，在今秋洋酒拍卖中颇受关注的另一个话题，是威士忌。境外酒类拍卖中威士忌品类的升温也使得内地拍卖行蠢蠢欲动。“在国外，一些主流的拍卖行在考虑拍卖名品葡萄酒基础上，也通常会考虑增加酒类项目，例如威士忌。”董军告诉记者，此前内地的烈酒拍卖市场，未见有大规模的拍卖会出现。“据我所知，今年才开始出现。但也只是掺杂在季节性的艺术品拍卖专场当中，与古董、书画等一起，在同一个档期、同一个场合面对全国最有代表性的收藏家进行拍卖。”
一个月前，世界著名的单一麦芽苏格兰威士忌品牌麦卡伦(The Macallan)与顶级水晶品牌莱俪(René LALIQUE)合作的限量版 1.5升64年威士忌“西雷佩迪(Cire Perdue)”在上海巡展，并以7万人民币高价在现场拍卖出一支100毫升麦卡伦64年单一麦芽威士忌。这是国际顶级威士忌品牌首次针对中国内地藏家举行的单支拍品预展。
“之所以将上海作为此次西雷佩迪世界巡展中的一站，是因为我们已经注意到，中国的威士忌爱好者和藏家已经成为国际洋酒品鉴舞台上越来越活跃的一部分。我们希望借此机会，让有意参与拍卖的中国藏家近距离欣赏这件难得一见的拍品。”麦卡伦品牌方代表、寰盛洋酒贸易有限公司总经理宋后篪在接受媒体访问时表示，“这瓶酒还将前往新加坡、东京，最后于本月到达纽约，并由纽约苏富比拍出。我们也许能在纽约看到中国威士忌藏家的身影。”
香气最重，口感最复杂，是最纯净的威士忌，价格也最贵。
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