教你如何挑选好牛奶
［ 佚名 PCLADY论坛 更新时间：2010/11/12
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摘要：牛奶的营养丰富，食用方便，是每家每户都该必备的营养食品。不过你知道吗?即使都是经过质检合格的牛奶，新鲜度、营养成分、安全指数等还是会有差别。怎样才能买到安全优质又新鲜的牛奶呢?下面几招帮您分忧!
方法一：好牛奶，不挂杯
买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
方法二：滴奶辨质
冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。
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