进口新式水果也不便宜
69.8元一斤的澳洲串提、68元一斤的澳洲天堂果、24元一斤的泰国蛇皮果以及68元一斤的哥伦比亚麒麟果,这几种水果由于很少在广州市场出现,价格自然难以比较。不过,喜欢新鲜的广州人对此还是很受落,这些水果每天在高端超市都可以卖出十多斤。市民最喜欢购买的还是正在促销的车厘子,36元左右一斤,超市开业第一天就卖出了4万多元。
580元一斤澳洲和牛
养300天就杀的澳洲和牛,每块牛扒大约要580元。在高端超市这个柜台前,记者见到好几位师奶前来询问怎么做这么贵的牛扒,也有位师奶真的买下了一块牛扒,准备回家试试。师奶告诉记者,以前在国外吃过这种牛扒,一直很怀念。现在有得买,当然要试试。“不过国外的牛扒比国内便宜多了。”她说,即使在香港,同样的牛扒价格也比这里便宜三分之一。
675元一斤火腿
135元每100克的伊巴利亚火腿和38元每100克的帕而玛芝士,都是外国人比较喜欢的食品。在高端超市销售现场,记者见到市民们积极地试吃,但是购买者并不多。“我们也只是希望让市民慢慢接受这些西方的食物。像芝士,很多老外喜欢就这样当零食吃,但是广州人还不太适应。”THOMAS说。因此,这些商品的销售额目前并不高,火腿每天不过几百元。-记者手记
农副产品要走高端
更应该注重高品质
农副产品就是菜篮子里装的各类商品,一直以来人们都接受其低廉的价格。到底应该怎样才能将看似普通的农副产品卖出高价?
有人认为创造出有品牌的农副产品就是出路了。因为没有品牌产品就没有高附加值,没有品牌才会导致市场地位低下。
而记者认为,问题的本质并不只于此:这实际上是一种因产能扩张而导致的产品过剩。试想,在肉菜市场随便都可以买到的农副产品在大众心中怎么可能“尊贵”呢?
农副产品要从“箩筐经济”走向“高端经济”,真正的距离不仅仅在于品牌,更在于品质。提升品质是提升产业档次的唯一出路。只要你能生产出品质特别的农副产品,加上相应的包装,才会挖掘出更大的利润金矿。
从广州的高端超市和展销会上,我们不难看出,农副产品要想卖出高价甚至天价,高品质必须是第一位的。否则,你想长期吸引消费者掏腰包是不可能的。毕竟,在农副产品方面可替代的低价产品非常多。