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５８０元一斤牛肉贵不贵？
作者： 转贴自：中国新闻网 点击数：3260
580元一斤牛肉你会买吗？ 迟菜心60元一斤 这个南瓜1288元 菜心、番薯、南瓜、苹果、牛肉……这些平时每天都走进市民菜篮子的普通农副产品如今也有了高贵的包装，特别的品质以及惊人的天价。这周，在广州刚刚开业的一家高端超市以及广州迎新春欢乐购物节上，记者发现这样的贵价农副产品还真不少。到底这些产品为何贵到飞起？天价食品的销量又如何呢？ 60元一斤迟菜心 在周三举办的广州迎新春购物节的农副产品展销会上，增城的迟菜心卖到60元一斤。据销售人员介绍，正宗的迟菜心“身高”超过1米，外形如树，仅在增城当地可种植，它一般要到农历八月才开始种植，比一般的菜心要晚，所以被称为迟菜心。“60元一斤太贵了！”专程赶来买农副产品的刘姨看了又看，还是没舍得买。记者发现，很多市民对于迟菜心都是早有耳闻，但是一看到价格，很多都觉得太贵。“跟我们的心理价位差距太大了，60元可以买很多普通菜心，够吃一个月啦。”有市民表示。 而吃过迟菜心的林小姐告诉记者，味道确实不错，不过，要到当地买才会比较便宜，有的菜农只卖几块钱一斤。 1888元一个南瓜 在一个如箩筐大的南瓜上刻上“大展宏图”、“吉祥如意”等字样，标价就高达1888元。周二，山东出产的一种大南瓜出现在广州刚开业的高端超市里。记者见到进入市场的市民对贵价南瓜非常感兴趣，“我昨天摸了那个南瓜，你快来摸摸。”一位阿姨兴奋地对朋友说。 这么贵的南瓜，销售人员建议用来摆设，可以放几个月。“开业第二天就卖出了一个1888元的南瓜。”超市负责人告诉记者。 160元一个苹果 “68元一个、88元一个、160元一个”，这些标价都是高端超市里面不同苹果的价格，比普通的苹果(大约4元一斤)最高贵出了40倍。为什么这么贵？ 超市生鲜部负责人THOMAS告诉记者，“最主要的原因是因为进口水果，要缴纳很高的关税。同样的苹果，在香港只要一半的价钱。”记者了解，这些大而爽脆的苹果还是吸引了不少市民尝鲜。从周二开业至今，每天贵价苹果都可以卖出十个左右。前日，一位市民一下子就买了1万多元的水果。 [NextPage]
进口新式水果也不便宜 69.8元一斤的澳洲串提、68元一斤的澳洲天堂果、24元一斤的泰国蛇皮果以及68元一斤的哥伦比亚麒麟果，这几种水果由于很少在广州市场出现，价格自然难以比较。不过，喜欢新鲜的广州人对此还是很受落，这些水果每天在高端超市都可以卖出十多斤。市民最喜欢购买的还是正在促销的车厘子，36元左右一斤，超市开业第一天就卖出了4万多元。 养300天就杀的澳洲和牛，每块牛扒大约要580元。在高端超市这个柜台前，记者见到好几位师奶前来询问怎么做这么贵的牛扒，也有位师奶真的买下了一块牛扒，准备回家试试。师奶告诉记者，以前在国外吃过这种牛扒，一直很怀念。现在有得买，当然要试试。“不过国外的牛扒比国内便宜多了。”她说，即使在香港，同样的牛扒价格也比这里便宜三分之一。 675元一斤火腿 135元每100克的伊巴利亚火腿和38元每100克的帕而玛芝士，都是外国人比较喜欢的食品。在高端超市销售现场，记者见到市民们积极地试吃，但是购买者并不多。“我们也只是希望让市民慢慢接受这些西方的食物。像芝士，很多老外喜欢就这样当零食吃，但是广州人还不太适应。”THOMAS说。因此，这些商品的销售额目前并不高，火腿每天不过几百元。-记者手记 农副产品要走高端 更应该注重高品质 农副产品就是菜篮子里装的各类商品，一直以来人们都接受其低廉的价格。到底应该怎样才能将看似普通的农副产品卖出高价？ 有人认为创造出有品牌的农副产品就是出路了。因为没有品牌产品就没有高附加值，没有品牌才会导致市场地位低下。 而记者认为，问题的本质并不只于此：这实际上是一种因产能扩张而导致的产品过剩。试想，在肉菜市场随便都可以买到的农副产品在大众心中怎么可能“尊贵”呢？ 农副产品要从“箩筐经济”走向“高端经济”，真正的距离不仅仅在于品牌，更在于品质。提升品质是提升产业档次的唯一出路。只要你能生产出品质特别的农副产品，加上相应的包装，才会挖掘出更大的利润金矿。 从广州的高端超市和展销会上，我们不难看出，农副产品要想卖出高价甚至天价，高品质必须是第一位的。否则，你想长期吸引消费者掏腰包是不可能的。毕竟，在农副产品方面可替代的低价产品非常多。 [NextPage] 盘点地球上最贵的食物 澳洲胡桃 澳洲胡桃是世界上最贵的胡桃，它曾经是澳洲土著人的主要食品，现在它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。在澳洲、南非和巴西的种植园里，这种胡桃树能长至40米高，结果年龄长达100年。澳洲胡桃去皮很困难，制作工艺十分复杂，全球每年生产的澳洲胡桃不超过40吨，在原产地的价格每千克30多美元。 番红花的雄蕊 番红花的雄蕊是世界上最贵的调味品，人们一般用手工的方法采集番红花的雄蕊，然后将其晾干，22.5万根的雄蕊晾干后只有500克。做一盘昂贵菜肴最多放6根番红花雄蕊，就可以产生极强的香味。但是用万寿菊的花蕊伪造出来的番红花雄蕊即使在菜肴里放很多，也不会散发出诱人的香气。一公斤番红花雄蕊的价格高达6000美元。 Almas鱼子酱 世界上最贵的鱼子酱不是黑鱼子酱，也不是灰鱼子酱，而是伊朗出口的Almas鱼子酱，它是用白化鳇鱼制作的。100克这种鱼子酱的价格为2000美元。 巨型白地菇 世界上最贵的蘑菇是巨型白地菇，这种食品的价格很难确定，因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。2004年一位买主花2.8万英镑买回一块重达850克的白地菇，结果因为保存不当导致这块白地菇腐烂，悲痛的购买者将其埋在自家园子里，希望能长出新的大块白地菇。 2007年三名香港人合伙花费20.9万港元购买了一块750克的巨型白地菇。 La Bonnotte土豆 世界上最贵的土豆是法国努瓦尔穆杰岛上种植的LaBonnotte土豆，这种土豆每年产量不到100吨，土豆非常柔软，只能用手工的方法采集。这种土豆的价格高达每公斤500欧元。 世界上最贵的牛肉是JP的和牛肉，和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的，是全世界公认最优良的肉用牛品种。和牛特点是生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。 和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富驰名于世。很久时间以来，日本禁止和牛品种出口到国外，但现在澳大利亚也已有农场饲养和牛，但是澳大利亚的饲养成本更高，因为农场主为了提高肉的质量和产量在牛的饲料中加入了优质的红葡萄酒，这种酒也十分昂贵，在国际市场上一杯就要16美元。目前和牛里脊肉在欧洲的价格是每200克100多美元，一些特别柔软的和牛肉的价格比这更高。 von Essen PlatinumClubSandwich三明治 这种三明治味道鲜美，面包是用特殊酵母制作的，中间夹有伊比利雅火腿，布列斯鸡肉，白地菇，鹌鹑蛋，意大利西红杮，品尝一份这种三明治需要花费100英镑。路易十八比萨 世界上最贵的比萨是意大利厨师列纳多·维奥拉制作的路易十八。一块路易十八比萨饼的价格高达8300欧元。维奥拉说：“比萨用的食物原料独一无二。”这种比萨都是按照客户的要求订做，比萨中配有三种鱼子酱、红色小龙虾，制作这种比萨饼用的盐也不是普通的海盐，而是来自澳大利亚墨累河的盐。 [NextPage]
LeParkerMeridien酒店制作的煎蛋 纽约LeParkerMeridien酒店制作的煎蛋，一份价格高达1000美元。煎蛋在煎好后摆到油炸土豆的上面，并在表面摆上10盎司的闪光鲟鱼子酱。 ChocopologiebyKnipschildt巧克力 这种黑巧克力由美国KnipschildtChocolatier公司生产的，保存时间短，价格为一盎司2600美元。 印尼鲁瓦克咖啡豆 世界上最贵的咖啡豆是KopiLuwak印尼鲁瓦克咖啡豆，产于印尼等地，年产量仅500磅左右，价格是300至400美元一磅。这种咖啡的生产工艺很独特，产地有一种有袋类狸猫，这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果，当地人从狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉黏液的豆子，将其加工成鲁瓦克咖啡豆，风味独特。 大红袍茶 世界上最贵的茶名是大红袍，是中国武夷岩茶中品质最佳者。大红袍的茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，那里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，树龄350年左右，年产500克左右的大红袍茶，茶叶成品的价格高达每千克20.8万元，甚至更高。 上世纪80年代以来，科学家们采取无性繁殖技术批量种植了大红袍茶树，但是茶树的生长环境发生了巨大变化，茶叶品质当然不能与武夷山上真正的大红袍相提并论了。 Perrier Jouet Belle Epoque BlancdeBlanc香槟 这种香槟它采用DesBlancs葡萄园生产的葡萄酿制，如果当年的葡萄品质不好，葡萄酒的生产就会推迟到下一年，价格是每0.75升约1000欧元。 Kona Nigari矿泉水 世界上最贵的矿泉水名叫KonaNigari，产自美国夏威夷地区。这种矿泉水是把当地海面一公里以下的海水抽上来以后经过脱盐处理而制成的，含有丰富的海洋矿物质，据说有减肥、美肤、减压的功效。大瓶的容量为5升，价格为2000多美元，小瓶的0.06升，价格为33.5美元。 Diva伏特加 世界上最贵的伏特加酒名叫Diva，它是经北欧白桦木炭三重蒸馏过滤的纯净伏特加，每瓶售价为400美元至1000美元。 本专题撰文/羊城晚报记者孙晶通讯员陶睿男 图/羊城晚报记者朱文海黄巍俊（羊城晚报）
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