解密蒜价背后的多空博弈

　　焦点3：谁在挑起“大蒜战争”？

　　“做市”商人涉嫌借舆论牟利

　　坊间传言 甲流让大蒜一步登天

　　就跟炒股票一样，炒大蒜也得有概念。蒜价飙涨，就是因为赶上了甲流这个“契机”，所谓吃大蒜防治甲流的说法，让大蒜一步登天。在政府为防治甲流投入巨大人力物力的时候，蒜农蒜商却赚翻了。

　　“2006年，大蒜最高卖过每斤4.26元，那时甲流还没来，甲流显然不是今年蒜价上扬的根本原因。”周雪峰强调。

　　据一位刘姓蒜商介绍，这一轮大蒜价格上涨，早在今年3月份就有征兆，当时大蒜电子交易市场上“多头”与“空头”曾出现对峙。所谓大蒜电子交易市场，实际上就是一种准期货市场。

　　“做多”的人就是在根据蒜区种植状况和现货调查，得出今年大蒜将出现供不应求的局面。一些人回忆说，当时有一些看多的资金高调进入蒜市，甚至有人预测，蒜价会上4元。“做空”的力量则由前几年延续而来。

　　大蒜卖得好，一些蒜商难免有点惜售，而这种“卖方市场”，绝对不是“大做市商”愿意看到的。与外面传言游资炒高蒜价不同，在金乡，盛传的是一种截然相反的版本。一些人认为，这一轮舆论指责风暴乃是“有人恶意操纵”，“目的是借媒体舆论打压收购价、操纵市场。”

　　对此，周雪峰表示，目前金乡确实有这种论调和说法存在，虽然目前只是怀疑没有任何证据，但他也强调，“我相信肯定不是空穴来风，尤其是电子交易盘上。”不过，一位业内分析者则认为，“做多与做空的力量总是存在的，不值得大惊小怪。”

　　受媒体报道影响，金乡的蒜价此前下跌了0.3元左右，原因是一些储蒜商担心未来市场转变，出现恐慌性抛售，“如果没有报道，价格肯定会维持在3.4元至3.9元之间震荡。”

　　据了解，目前，金乡政府和民间都在忙着为稳定市场努力。前几日，金乡政府邀请蔬菜流通协会到金乡调查，最终得出的结论支持了周雪峰的观点，价格并没有受到操纵。“在政府辟谣之后，这几天大蒜现货的价格又开始稳定了。”周雪峰表示。

　　焦点4：谁将是大蒜战争受害者？

　　丰收之日就是蒜农亏本之时

　　坊间传言 蒜价冲至10元不是做梦

　　“大蒜泡沫已经破灭”、“几大做市商已经抛售”的声音不绝于耳。但坚持“做多”的人丝毫也不担心，有人认为，蒜价冲到小10块也不是做梦。还有人认为，蒜价一旦崩盘，就会瞬间跌入1块多钱的“合理价位”。

　　没有只涨不跌的市场。在中国，大蒜、生姜、辣椒等都是高度市场化的作物，“无形之手”的干预有时会相当粗暴。按经验，蒜价如果真的崩盘，不见得是高台跳水，更可能是一场漫长的价格凌迟。

　　实际上，大蒜价格剧变并非今年才有。资料显示，2004年和2005年，随着市场需求的增加，蒜价一直处于增长态势。2006年3月，山东保鲜大蒜批发价曾达到每公斤8.5元，而收购价仅为2元钱，这一利润吸引了农户和游资进入，仅2006年底到2007年初，金乡及周边地区就新增了400余洞冷库，汇集了从各地蜂拥而至的新手收购商，结果到2007年新蒜上市后，囤积量大增，导致价格下跌，随后就是连续两年的低迷期，2008年一度出现4分钱的销售价。

　　“前几年的云南普洱茶泡沫，富了少数的炒家，可怜的茶农们，到现在元气恢复的估计还不会超过三分之一。”中国人民大学农村与农业研究所副所长郑风田认为，价格狂涨可能诱使大量农民种蒜，加上很长的种植期和农民的信息不对称，可以预料，在未来大蒜丰收成熟时，也是蒜农们血本无归的日子。

　　对于未来大蒜的价格走势，周雪峰预测说：今年金乡及其周边县市区大蒜的种植面积较去年略有增加，但增幅不大，因此没有供大于求的危险，按正常供需核算，明年大蒜收购价会在每斤1到2元之间，零售价很可能3元。

　　不过，如果大蒜连续两年卖出好价钱，2011年大蒜种植面积势必猛增，结果就会出现严重供大于求，从而导致大蒜价格暴跌。周雪峰提醒自己的乡亲们，别得意忘形，应提前应对，免得重演2008年的悲剧。

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