泉企联合公关欲缓国标执行

无机砷去留一波三折

　　经过一年多的反复讨论，在参照了日本、韩国等国际紫菜标准，结合我国目前多数紫菜生产企业情况，最终基本形成一份标准草稿。然而，在国标制定的后期，有关“无机砷”的去留问题，却一波三折，多次引发争论。
 
　　据知情人介绍，“剔除无机砷”后的《干紫菜》国标在上报时，遭到国家标准委否决。据了解，藻类制品卫生标准对“无机砷”的规定，不仅针对紫菜，其他藻类制品同样适用，涉及范围很广，国标委显得很慎重。第一次碰壁后，企业决定退而求其次，希望在无机砷的指标数字上能否放宽一些，并根据专家和企业的科研结果，单独上报了一套最新的“无机砷”检测方案。但这种做法，最终也没有被采用。
 
　　其实“无机砷”之所以在最后时刻再次被保留，更大原因还是今年2月28日全国人大通过的《食品安全法》。“按照《食品安全法》的相关规定，食品卫生指标的检测方法不属于《干紫菜》产品标准制定的范畴。”昨天，在接受记者采访时，牵头起草《干紫菜》国标的宁波市产品质量监督检验研究院王全林博士一再强调说，取消还是设置无机砷等卫生指标，是国家强制性卫生标准起草或修订时考虑的问题。《干紫菜》作为一个产品标准，其起草工作组是无权脱离国家法律规定制定卫生指标，只能引用现行有效的强制性卫生标准。
 
　　今年4月27日，国家标准委正式公布了《干紫菜》国标，无机砷指标及其过去沿用的检测方法被完整地保留，让国内各个紫菜主产区及企业失望不已。“有种被欺骗的感觉，还落了个搬起石头砸自己脚的嫌疑。”我省一位参与起草这部国标的企业负责人说，国标依然沿用藻类制品卫生标准的那套表述，对解除“无机砷”困扰毫无帮助，反而多了一道枷锁。

联合公关欲缓国标执行
 
　　福建是紫菜生产大省，每年生产的紫菜干品达6万吨，占全国产量的67%，占全球产量的40%，整个从事养殖、生产、加工、流通的从业人员多达数十万人。而晋江更是全省的紫菜加工重点区域，仅安海镇就有上百家从事紫菜加工的生产企业。随着12月1日《干紫菜》国标正式实施日子的逼近，不少晋江紫菜加工企业内心的不安感加剧。“国标一旦实施，等于埋下不定时炸弹，冷不防哪个地方再度爆发‘无机砷’风波。”晋江市美味强食品有限公司总经理宋泽警如是担忧。
 
　　在挨过难熬的国庆长假后，国内紫菜加工企业加快了联合公关说服的步伐。来自一线企业的意见是：暂缓《干紫菜》国标的实施，或是赶在12月1日前修改藻类制品卫生标准及其沿用的“无机砷”检测方法。不过，王全林博士明确表示，紫菜中无机砷的检测方法是依据我国“GB/T 5009.11-2003食品中总砷及无机砷的测定”标准检测的，从法律层面看，没有暂缓执行的理由。
 
　　据可靠消息，目前国家有关部门正在着手藻类制品卫生标准的修订工作，可能会在新标准后面附带一套新的“无机砷”检测方法。同时，中国疾控中心营养与食品安全所，也在对“GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定”进行修订。据了解，新的测试方法征求意见稿已向各界发出。晋江阿一波食品公司，还据该稿提供给相关权威测试机构，按新方法进行测试，发现紫菜中的无机砷含量微乎其微。若能及时出台合理的检测方法，一切问题就迎刃而解。不过目前具体的出台日期仍是个未知数。

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