贝隆生蚝
法式经典--贝隆生蚝(Belon)
贝隆生蚝是全世界的资深蚝客们无比推崇的,产自咸淡水交接的法国贝隆河口。因为独有的金属气息,又被称为铜蚝。扁圆形外壳,壳上有着像年轮一样的圈,每两圈代表一年,它的鲜味来自于丰富的矿物质,这连菜鸟级的蚝客都能轻易辨别出来。蚝肉丰满厚嫩,肉汁甘美,口感脆爽,带有特殊的榛果香气,淡淡的甜味回味无穷。
唐培里侬香槟
配酒推荐:唐培里侬香槟(Dom Pérignon)
这一款经典香槟适合搭配任何美食。初尝有淡淡的杏仁果香气息,随之而来的奶油甜点的气味,口感和谐丰富。新鲜的柑橘类香气更能带出生蚝的清爽滋味,与贝隆生蚝的搭配堪称绝配。