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揭秘7-ELEVEN便利店:后发制人的智慧


[  中国时尚品牌网    更新时间:2009/6/22  ]    ★★★

        摘要:对统一集团旗下统一超商股份有限公司(以下简称统一)而言,该影片具有标志性意义。明星们所演绎的,不是一段哀怨的南国恋情,而是这一全球最大连锁便利店在台湾强势的品牌感召力,后者甚至已影响到年轻人的生活方式。

 

  除了统一的肢体语言要求,7-ELEVEN还要求员工对顾客的个性化需求进行用心之沟通。在这一点上,倡导熟客文化的星巴克店长或许会成为有利的推动者。

  这同时也意味着,统一所宣称的差异化不仅需要体现在产品上,还需要在服务态度等软性因素上有所裨益,方能在这个趋近饱和的市场中生存。

  昂首阔步

  即使做了诸多未雨绸缪的努力,7-ELEVEN在上海的布局仍是极为审慎的。在上海的四家新店,分别开设在住宅区、商业区和交通转运站。在零售行业,选址从来都是商业智慧的考量,而对统一来说,此次选址富有很强的试探意义。“我们希望了解在不同的区域哪种模式更符合我们的需求。这个结果出来之后,我们会决定未来在哪里开店。”徐重仁说。

  据悉,7-ELEVEN在上海的大举拓展将在一年后启动。在台湾地区,7-ELEVEN加盟店的比例高达90%,这有助于快速规模化并缓解资金压力。但根据中国相关法令,连锁便利店开业一年之后才能开放加盟,眼下只能以直营或并购模式为主。

  无论以哪种方式,7-ELEVEN在上海的作为对中国便利店行业来说都是不可忽视的信号。某种程度上,这种融合了便捷性、年轻化、国际化趋势的业态是城市化进程的重要标志。

  在日本,7-ELEVEN不仅在总资本周转率、单位面积销售收入、人均销售收入等多项经营指标上居行业之首,其销售费用率、设备费用率、库存、工资占费用比更低于业界平均水平。而更为关键的是,7-ELEVEN之所以风靡全球,在于根据消费需求,不断提供囊括电讯、票务、订购、送货上门、互联网以及复印、传真等便民服务。作为该行业的领先者,7-ELEVEN这些积累了数十年的优势有望彻底撼动上海同质化的市场倾向,从而提升整体行业的成熟度。

  如果说自2000年起,中国的便利店行业开始了市场孵化期,那么上海则是最早进入井喷期的区域市场。7-ELEVEN给上海带来的改变,将会在日后成为其它中国城市的样本。

  或许,这个时间经已迫在眉睫。

  去年底,经营华南市场7-ELEVEN的香港牛奶公司宣布将在2009年逆势扩张。而在2009年5月15日,7-ELEVEN便利连锁店(北京)有限公司正式在天津设立分公司,预备在这个距京最近的海滨城市开设200家7-ELEVEN。

  随着7-ELEVEN开始在中国大肆扩张,更强势的零售业玩家也在2009年面向便利店业态发力。

  几乎在7-ELEVEN高调进驻上海的同时,沃尔玛在便利店业态发达的深圳地区开出三家名为“惠选”的自有品牌便利店。

  记者在深圳看到,和7-ELEVEN常规的120至150平方米的店面面积相比,惠选店的营业面积标准是300平方米,且国际化商品品类更多。据了解,在零售业最为重要的选址问题上,惠选均选择在沃尔玛大型超市5公里以内的社区附近,以便于后台资源的整合。未来5年内,社区战略将是沃尔玛在中国全新的市场重点。

  其实,严格区分开来,惠选的模式介于折扣店和便利店之间。而和沃尔玛更为明显的价格优势比起来,7-ELEVEN的核心竞争力在于提供更有效、更为精准的消费。“我相信价格不是上海消费者的唯一诉求,他们会更在意产品的品质。”苏嘉麒说。

  在林苍生看来,眼下不确定的经济形势正是刺激便利店及相近业态高速发展的动力。事实上,统一的目标绝不仅仅是上海的数百家7-ELEVEN,待规模效应初步见效,统一很可能借此将品牌影响力延伸至长三角经济圈。“需要和中国7-ELEVEN好好坐下来谈,现在我们先要把店做好。”林苍生说。

 

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