鲜榨果汁业内人士曝内幕：原料系添加剂和水

　　此外，一些酒店也在玩文字游戏，把“鲜榨果汁”写成“现榨果汁”，欺骗消费者。

　　鲜榨果汁目前国家没有标准

　　“目前鲜榨果汁国家没有标准，其中到底添加了多少种类的食品添加剂更不好说，要说的话最主要是对食品添加量的控制。”省疾控中心负责人说，鲜榨果汁中添加的添加物，大都含有食用色素、食用香精等配料，因为品种不同、配料不同，其食用后到底有没有危害，目前不能下定论。而经营者都是从生产厂家购买的混配产品，可能连厂家自身也不知道里面到底含有什么成分？对消费者身体是否构成危害，危害程度更是未知数。

　　榆林市工商局有关负责人说，即使按照国家标准来制作这些食品添加剂，这些勾兑的果汁与真正果汁比较起来，还是有很大差别的，酒店的这一行为无疑涉嫌欺诈消费者。据悉，目前经营鲜榨果汁的各种添加剂已形成一个产业链，从批发到销售环节，一定程度上有很大的市场份额。

　　刘先生认为，目前急需要一个比较详细的行业标准来规范市场，比如：酒店鲜榨果汁到底能不能添加添加剂？如果能，添加多少？果汁中果肉、水和添加剂的比例应该在什么范围内？

　　鲜榨果汁已引起职能部门重视

　　“酒店经营鲜榨果汁行为已引起我们高度重视，这里面主要存在三个问题，第一制作鲜榨果汁国家没有标准，随意性大；第二添加剂量的控制，人为因素很大，一个调剂师一种手法，最后这里面可能存在欺诈行为，恶意提高价格。”榆林市卫生监督所副所长李喜荣说。

　　李喜荣介绍，这是一个新生行业，对其监督已纳入食品卫生监管视野之中，他们也打算对鲜榨果汁进行抽检，主要评价对人体的危害，细菌污染等指标。

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