有机消费的本质动机是什么?
消费动机决定了消费行为,消费行为直接形成消费习惯,消费习惯决定了有机消费,是否能够支持。笔者认为购买有机食品的消费群消费动机主要存在以下特征:
1、臭美的女人
许多女性买有机食品实际上是满足自己美丽、减肥的需要。这一点“点点绿”似乎看到了,也在朝这个细分市场努力。
2、怕死的有钱人
这也是有机消费的重要群体,他们经济收入很高,文化和社会地位也较高,很容易接受这一产品,关键他们内心对安全和健康的需求十分看重,这一点众多的有机企业没有深度挖掘,总是在亚健康和有机调理的边缘徘徊。
3、达官显贵
这些人吃的东西都是最顶级的,当然他们的消费都是在特殊的高端场所完成的,因此有机食品的开发特殊渠道,如高尔夫会所,五星级宾馆是比较有价值的
4、特殊人群
如癌症患者、儿童、过敏患者等群体,对食品安全和品质的要求异常高,因此这样的群体亟待系统开发,而且他们将是有机食品的持续稳定的客户群。
5、礼品群体
礼品市场在中国非常大,这是有机食品获得高速发展和高利润的核心,但是目前有机礼品在价值包装上缺少亮点,如禾心有机、上海同脉都在搞礼品,但是缺少针对性,礼品的象征符号没有表现出来,需要深度挖掘。
这些人群普遍存在迫切性、享受性、炫耀性消费,如第一类、第四类属于迫切性客户,第二类、第三类、第五类属于享受性、炫耀性消费,必须根据他们的消费动机和特征,进行细分、整合、创新,进行有针对性的推广方能起到较好的效果。
价格因素是推广有机的关键问题吗?
这是许多做有机产品的朋友,问我最多的问题,其实问这个问题的朋友本身很多人就不吃有机产品,根本没有感觉到有机对自己生活、健康带来的价值,这也是很多推广有机理念的朋友困惑的问题,实际上,价格再搞绝对不是问题,日本199元一斤的大米卖的风生水起,关键看自己定位,以及给消费者带来的价值和印象,是关键。消费者对他感觉可有可无、不是触动自身利益的商品,总会认为贵,正像一杯水在平常不值钱,但在沙漠中,对一位口渴的人来说,价值胜过一斤黄金,我们的有机销售朋友们,没有将有机的价值进行有效的转化,是推广有机核心的关键,在中国能够长期消费有机食品的群体,不会低于一亿人,看看现在营养品畅销可鉴一般。
迫切性、享受性、炫耀性
有钱就能做好有机事业吗?
答案是否定的,现在不少非常有实力的企业进入这一领域,但是缺少对这个行业的了解,对整合上下游资源的关键点缺少必要的研究,尤其是进行哪一个有机领域更有价值,没有方向,是做农场,还是做流通销售,还是做产业整合,是做生鲜,还是做特色功能产品,还是做有机医疗、有机旅游业等缺少必要的可行性分析和前景评估。以及缺少必要的品牌策略、营销策略,要么就有机卖有机,要么当作一般的消费品进行推广,而且自身和其他有机产品比起来缺少,差异化的定位和细分消费群,相匹配的组织系统和服务,造成雷声大,雨点小,基本上靠终端自然走货维持,是非常可惜的。即便像伊利这样规模的企业,开发有机牛奶,也确少明确的方向指引,结果品质很高,却和普通的特伦苏产品相比市场占有率巨大,核心问题还在于未能通过有效的营销策略,将产品的价值放大,这是所有有机企业值得引以为戒的。
简而言之,生活有机化的将成为未来消费的趋势,所有消费品行业也将进入有机化,如何找到有机市场的蓝海,关键在于将有机理念与农业政策、农业产业化、本土市场特征、物流仓储、消费习惯、认知模式、渠道网络多项结合,整合创新,方能在今后有机市场大战中,成为下一个冠军。不管他是丁磊,还是王磊。