走向成功的中小美容院经营思路

三、合理的产品组合
 
合理的产品组合决定着美容院盈利水平。一般包括不同品牌产品组合、不同档次产品组合、不同类别产品的组合。一些美容院在产品组合上经常犯一下问题：把产品配置的主动权托付给加盟机构，让其为了自身优秀业绩表现而妄为；店内全部产品为某单一品牌，经常出现该品牌得不到消费者接受和认可，美容院经营陷入被动；产品组合在档次上偏高或偏低，产品组合在类别上单一或过于杂乱，均不符合周边消费特点，造成后续经营困难等等。中小美容院经营者应该对自身所经营的产品品牌、档次、类别进行合理规划组合。
 
首先，在产品品牌组合上。如果所经营的美容品牌品质足够优秀并具有相对广泛的知名度和美誉度，美容院可以单一经营其美容产品。但是行业内这样有优势的美容品牌并且兑现承诺很到位的的确凤毛麟角，再说合作长久到底有多久也是个问题，到那时就非常被动。所以，美容院经营者应该引进不同美容品牌，或者不同品牌的产品类别有所差别，或者不同品牌的产品档次有所差别，形成优势互补，从而满足不同消费者的实际需求。也就是中国俗话“不能在一棵树上吊死”的道理。
 
其次，在产品档次组合上。这个需要基于周边消费环境分析来确定。若周边主要是消费能力强的潜在消费人群，可以中高档产品为主，而不能导入低档次产品来刻意追求高额利润从而弱化美容院形象。相反，应主要导入中低档产品，以符合周边潜在消费人群实际购买能力，可以引进个别高档产品起到提升形象作用。总之，美容院经营者在产品档次组合上避免单一化，如为追求所谓虚幻的高利润而定位偏高，而实际陷入曲高和寡的被动局面。
 
最后，在产品类别组合上。不同类别的产品，如美白系列、祛痘系列、肩颈疏导系列、精油系列等等，具有不同功效，适用不同美容需求的消费人群，进行合理、有效的搭配组合有利于提升资金使用率。尽管产品类别多样化可能会满足不同潜在消费需求，但应该配合美容院所界定的主打项目来导入，并划分出主打产品品类及globrand.com辅助产品品类，切忌天女散花、撒胡椒面，结果顾此失彼，并且使有限的资金分散。
 
美容院的产品组合不可能一开始都能够非常完美地迎合周边消费人群的实际需求，这需要在经营过程中结合消费环境变化不断优化调整，将不符合需求的产品坚决处理淘汰，适当增加新颖的产品。
 
四、高效的人员管理
 
美容院除了店租、产品等经营成本外，占比较大还有人员工资。高效人员管理，不仅可以提升人员使用效率，也可以更好节约经营开支。一些中小美容院经营者时常发生以下状况：盲目配置太多数量的美容师，超过日常经营需求，增加不必要的运营负担；有些却为了节约经营成本，仅招学徒工，服务顾客应接不暇、敷衍了事，结果得不偿失；内部缺乏配套的管理制度，对员工考核简单随意，自然流失率很高；对员工本着拿来主义，不重视持续培训和培养等等。这些都会导致美容院经营状况起伏不定，甚至险象环生。中小美容院经营者应该在人员结构、考核管理、培训指导等几个方面上进行优化改进。
 
首先，在人员结构上要优化调整。结合自身美容院规模以及客流量大小合理配置人员数量。对于一些较小型美容院，如果经营者本身就是美容师出身，最多再配置1～2名美容师，其余可为美容学徒来经营，边培养边服务，一方面降低经营开支，一方面也有助于人员稳定性。在人员层次也需要合理搭配。中型美容院可配置店长一名协助经营者管理；一般较小型美容院不需要配置店长职位，由经营者自己来承担这个角色。此外，可以通过经验丰富的美容师搭配经验不足的美容师或美容学徒，不必要全部为待遇要求较高的美容师，通过预约制合理分配时间来服务顾客，这样也有助于稳定美容队伍的稳定性。
 
其次，在考核管理上要优化完善。美容师最关心的是自身薪资收入，经营者也关注每月的薪资发放。薪资组成一般为基本工资加提成奖金加补贴福利。实际薪资的发放应该建立在已经明确并公示的内部管理规定基础上，做到有依有据，而不是想当然、随意性。根据合理的奖罚管理规定来发放薪资，让美容师心服口服，否则难免会造成异议和争端，甚至有些美容院因此发生诉讼或身体冲突事件。
 
第三，在培训指导上要持续加强。对美容师持续有效的培训也是福利，很多美容师希望加入大型美容院的诉求之一也在于此，所以中小型美容院经营者的确需要花费一些精力、财力投入在这方面。培训形式可以是很多种，不一定是非常正式的培训学习课程，也可以是亲身实地指导、相互观摩学习、发放知识读本、参加行业会议等等，有条件还可以举行小型户外拓展训练等。这样做最大的好处在于有助于稳定队伍，提升向心力。
 
美容师流失性大是中小美容院经营者最头疼的现实问题，解决问题的出路从自身找原因找解决办法，在人员管理上做足文章，而不是总是招聘招聘招聘，否则顾客也会从中感觉到美容院管理混乱，从而减弱其对这家美容院的信心、信任、信赖。

上一页  1 2 3  下一页