伊利：为奥运营销开了一个好头

　　伊利：为奥运营销开了一个好头

　　随着公众对体育运动、体育明星、奥运赞助商等认知度的提高，71%的被访者表现出对赞助商产品积极的购买倾向。其中，可口可乐、联想和伊利位列最受消费者认可的奥运品牌前三甲。
 
　　为了制作本期策划，《新财经》记者采访了伊利集团执行总裁张剑秋。

　　《新财经》：作为奥运会乳品赞助商，伊利在产品上有何变化？

　　张剑秋：作为奥运产品，激素和抗生素都是严格控制的。激素的控制方法与抗生素相同。都是在前端的用药管理上坚决杜绝，同时，对（奶牛的）饲料、用药、饮水等做详细分析，所有的可能性都从源头上排除。我们自己加工饲料，从源头上控制了产品的安全，原料控制自己做。以前也按照最严格的标准做，但并不用太多考虑激素、抗生素等问题，现在都要考虑了。

　　世界上对兴奋剂和激素的标准和检验极为苛刻，指标达到几百种，而之前中国乳业的普遍检验指标不超过30种。目前，伊利产品检验的严格程度，是从来没有过的，也是有史以来最严格的。为此，我们特别增加了最先进敏感的监测仪器，开发了一系列的监测方法。原奶一到厂，首先要送到检验中心抽样检验，执行的是比国家标准还要严格的企业标准。例如：国家要求原奶的干物质成分为11.8%，我们收到的奶都要求达到12.3%。提升这0.5%是特别不容易的。包括蛋白质、微生物含量等多种数值皆如此。一旦检验合格，就送到奥运专用的奶罐，然后从专用奶罐进行产品包装、密封等。

　　《新财经》：你们对参与奥运产品生产的人和设备有哪些特殊要求？

　　张剑秋：参与奥运产品生产的所有人、车、物的检查标准都比平时严格好几倍。包括携带的物品，包括牧场的选取。从原奶出场，到上铅封，到整个物流，所有环节都在控制之中，所有环节的交接都有流转单，流转单上必须有人签字。原奶一旦到达收奶间，立即派送专人专车、专用牛场、专门团队管理。生产全过程，全部实时监控、录像。

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