观念转变三
从传统茶文化到现代茶文化的转变
如果说对“产地茶”的消费是基于“品质”的消费的话,那么对“品牌茶”的消费就是基于“文化”的消费。尤其是对于茶叶这样承载着厚重的中国文化的饮品来说,对于“文化”的消费意义早已超越了对“品质”的消费意义。从这个角度来说,做“品牌茶”实际上就是做“文化茶”。
我们也能看到,茶叶的商家在广告中更多的也在宣传茶叶承载的文化。但是,我们看到的是千篇一律的文化,千篇一律的文化造就千篇一律的“品牌”,而千篇一律的“品牌”等于没有“品牌”。因为品牌之所以成为品牌,是因为它身上独一无二的文化内涵。
文化不是一成不变的,文化是基于时下的物质文明和精神文明综合而形成的,随着时代的变迁,物质文明和精神文明已经发生了很多的变化,中国的茶文化发展到今天,也已经有了许多的转变,要适应现代消费者的需求,在对茶叶文化的包装上,也需要注入新的文化。
同时,文化也不是大一统的,随着文化的衍生和发展,文化逐渐呈多元化的趋势,多元化的文化形成多元化的群体。而多元化的文化和群体恰恰是在同一个领域塑造多个品牌的基础。有多少种亚文化,就能滋生多少个承载文化的品牌。
立顿迎合了都市时尚和快节奏的消费文化,推出的袋泡茶在中国接受度越来越高。统一、康师傅茶饮料迎合了都市年轻人追求健康、自然的消费文化,上市后即被年轻人群追捧。近年来一些新型的茶味糖果逐渐在市场畅销,为传统的糖果市场增加了新的气息。我们从这些品牌或产品身上,可以看出现代消费者对中国茶的文化、茶饮的形式、口味口感以及包装形式的喜好都发生了转变,中国的茶企业要真正打造品牌,必须主动迎合现代的消费文化,如果固步自封,无异于作茧自缚,塑造品牌将变成空中楼阁。
“做品牌”就是“做文化”,雀巢咖啡的原料来自于中国,立顿茶的原料来自于中国,而中国却没有与之相抗衡的咖啡品牌和茶叶品牌,这说明了什么问题?难道我们的茶商们还不应该警醒吗?