今秋月饼实施双重质量保障

    今年是我国糕饼行业、强制实行QS认证的第一个中秋。近日，广州百名市民代表、到广州的月饼生产龙头企业、进行了参观监督。上海的11家月饼生产企业、也都在自家的产品上、贴上了电子监管标签，QS认证和电子监管的双重保护、将确保老百姓、吃上放心的月饼。

    密封的生产车间、自动化红外线温控设备、自动式包馅成型生产线、空气洁净度达到30万级...月饼生产全过程一览无余，广州的市民感觉新鲜之余也感叹，一个小小的月饼，原来要经过这么复杂的生产流程，而且没想到生产流程如此现代化。

    参观的市民代表：“以前看过很简陋的生产月饼做法，像今天如此现代化的还是第一次看

    觉得环境很干净，进出的材料都进行了严格的把关，看完之后觉得吃起月饼会更放心，不必担心吃了会得病。”

    据了解，为获得QS认证，很多大型月饼企业今年都投入巨资对生产线进行升级换代，大大提高了生产流程的自动化程度，减少了生产人员直接接触食品的几率，保证月饼生产过程更卫生。从今年开始，凡是通过国家QS认证的月饼，都会在产品的外包装上印上QS认证标志，市民购买的时候只要认准这个标志就可以吃到更放心的月饼。

    另外，各地的品牌月饼今后都要在外包装上贴上专门的电子身份证，这个身份标签由一串16位的电子监管码组成，每件产品都有一个单独的号码。在上海，杏花楼、新雅、功德林等11家企业生产的月饼从昨天起都已经在外包装上贴上这种电子标签，消费者只要发送短信、播打声讯电话或上网查询等方式就可以得知月饼的厂家、生产日期、使用的原材料等信息。保证食品质量安全可靠。

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