重视打品牌使水果身价升高

    本报讯 （记者 马青华） 目前正是梨大批量上市的季节,市民们发现,今年的梨口感很好,既脆又甜。市农业局高级农艺师孟瑜清告诉记者说,由于天气热,日光充足,今年很多种植户的梨甜度都还不错,而且暖冬天气导致梨比往年提早上市,产量比去年略高。

    据了解,往年7月下旬是梨的成熟期,而今年7月中旬梨就成熟了。一些种植户认为早卖价钱高,因此在7月初就开始上市,此时梨虽然样子看上去已成熟,但实际口味却大相径庭,自然也卖不出好价。这些种植户对记者说,以后一定要吸取教训,水果必须“摘熟”,才能得到消费者的认可,否则是自己砸自己的牌子。如今上市的梨都已老熟,口感特别好。记者了解到,今年套袋梨批发价在每公斤2.8元左右,虽然套袋梨外观好,但市场上并不太受欢迎,因为相比较而言,没有套袋的梨价格低、甜度高,更受消费者喜爱。

    重视打品牌使得一些水果的身价升高。花果山庄种植人员告诉记者,经过几年的培育推广,“猴哥”牌翠冠蜜梨在市场上有了一定知名度,目前中档以上的“猴哥”梨每公斤售价在6元以上,而同样规格的无品牌梨在市场上每公斤售价只有4.6元左右。据了解,花果山庄“猴哥”商标的“翠冠”蜜梨分别在2004年、2005年浙江省农业博览会上和浙江省农业厅精品水果展销会上荣获优质奖和金奖,“猴哥”等商标还被认定为绍兴市著名商标,有了这些金字招牌,“猴哥”梨也就不愁没有销路了。

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    梨冷藏保鲜技术

    翠冠梨果大、肉质细嫩,颇受消费者欢迎,但由于采收期正值高温季节,给贮藏带来难度,影响梨农的效益。因此,推广梨冷藏保鲜技术显得尤为迫切。现将该技术介绍如下：

    1.贮藏库预处理：贮藏前库房应打扫干净,用500倍50%多菌灵或700倍70%甲基托布津,或用1-2%福尔马林喷洒消毒,在梨入库前24小时敞开门、通风换气,入库前应进行冷藏设备调试。

    2.梨入库要求：注意梨的采收期限。入库前梨须自然降温到室温；入库梨不得有损伤,最好用专用塑框或瓦楞纸箱盛装。

    3.冷藏库的运行：梨的冷藏温度适宜在1-5摄氏度,应缓慢降温,三天内逐步达到适宜温度；运行中要经常检查果实品质、库房温度变化以及其他异常情况,并作好记录,出现问题及时处理；应逐步积累冷藏过程中的各种数据,提高应用冷藏库的水平。

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