意大利JLD冰激凌华中市场策划纪实

　　意大利JLD冰激凌是上海某基金管理公司在华中市场投资的一个项目，该基金拥有意大利JLD冰激凌在中国市场的总代理权，在深圳和上海已经建有分店，销售状况不是很理想，经多方考察，该基金管理公司决定移师华中市场，在华中组建管理公司，希望以外来新团队策划华中市场，经该基金负责人吴总推荐，武汉的袁总有幸奉命组阁。我作为袁总的好友，也参与其中的市场策划工作。
 
 
　　前期的工作一切进行得很顺利，在走访市场和考察外地分店的销售状况之后，关于在华中市场的市场推广策划工作就有了一个基本的轮廊。在此，笔者不惜笔墨，把这段时间的策划思路付于笔端，与业内同仁一同探讨。
 
　　首先是市场分析
 
　　（一）区域市场

　　随着国家政策向中部地区的进一步倾斜，“中部崛起”使华中市场成为中国的焦点，不管是人口还是经济，潜力增长力不可忽视，各大外企和办事机构纷纷在华中设点，哈根达斯早在二年前进驻华中某大型商场，蕴涵力量蓄谋待发。
 
　　（二）冰激凌行业分析
 
　　冰激凌已经融入了我们的生活之中，消费者对冰激凌具有以下6个消费趋势
 
1.无季节消费——一年四季，冷热相宜，无淡旺季之分。
 
2.相信品牌——消费者选购品牌更加理性，优秀的品牌是食品品质的保证。
 
3.产品消费多元——蛋桶冰激凌、冰激凌火锅、七彩冰激凌、油炸冰激凌、休闲美食、营养冰粥、飞雪冰碟、梦幻果饮！
 
4.健康低脂需求——崇尚健康理念，享受美味的同时注重健康需求、低脂摄入、均衡营养。
 
5.滋补养颜旺销——药膳系列成为新宠，滋补养颜系列的甜品有销量大幅度上升趋势。
 
6.价格竞争激烈——大众化价格，中低档消费为主。  
 
　　冰激凌文化
 
　　消费者追求个性化成为当代消费观念的一个主流，消费者的情感表现在购买个性化的冰激凌上，不同价格档次的冰激凌都是消贯者情感寄托的载体。
 
　　在西方，冰激凌是宫廷内的极品，在东方，冰激凌是时尚、流行和爱情的产物，借助冰激凌，消费者向外界表达和传递了某种意义和情感。例如：哈根达斯走的是“极品餐饮冰激凌”路线，瞄准的目标消费者是处于收入金字塔顶峰的、追求时尚的年轻消费者。那么JLD冰激凌就是飞入王谢百姓家的“平民公主”，她更多的是与有一定品味、生活质量的普通消费群体共同享受生活。
 
　　市场运作的主要思路
 
　　和哈根达斯一样，JLD冰激凌也是在专营冰激凌店销售。JLD冰激凌不在“高处不胜寒”的冰激凌高端，而是与都市繁华之中的你我品味生活。
 
　　JLD冰激凌点燃都市流行色，主要推广方式就是通过多种多样的沟通渠道与消费者的面对面沟通，以平面和VI视觉冲击力、冰激凌品味专家为个性定位、活动互动形式贯穿全过程
 

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