近年来,我国特色产业发展红红火火,成为我国经济发展的一个亮点。因地制宜地发展特色经济,是新世纪农业和农村经济发展的需要。各地实践证明,实施农业和农村经济结构调整要靠特色取胜,坚持发挥区域资源优势,以特色产品、特色产业占领市场是区域发展的关键。
但是对照国家对特产行业的要求,目前特产行业的发展现状还存在较大差距,特产企业目前的现状可以说是参差不齐、良莠不分。上百万家特产企业中年生产和销售达到2000万元以上的为数不多。为了改变企业的现状,有些政府官员开始积极地向企业推荐“营销大师”,企业老板更是主动配合,精诚合作,把品牌做强做大。
究竟在什么情况下“借脑”?
一、提高品牌含金量,需要借用外脑。
“一流品质,二流包装,三流价格”是对中国区域特产现状的概括,不少企业靠着十年不变的营销手段在市场上辛苦耕耘,结果难逃宿命,抱怨企业缺乏资金。中国市场已经进入品牌竞争时代,从快速消费品到耐用品、从高科技产品到农产品,要想在市场上生存,就必须是品牌。“品牌”已成为消费者购买产品的第一门槛。
特色企业只有打造自己的品牌含金量,才能把特色产品做大做强,也只有打造品牌才是区域特产和农企发展的唯一出路。现在的行业混战,领军品牌的缺失已经成为制约特产行业发展的重要因素。
二、优势资源整合,需借用外脑。
整合资源最重要分三大块:1、发现资源。对于很多企业,其实并不缺乏资源,很多时候是由于“身在此山中”,司空见惯、视而不见,常常出现“抱着金娃娃没饭吃”的现象。2、因才适用。发现资源的最大价值,放到合适的位置上,发挥其最大的价值。3、集中资源。中国特产的现状是“公用品牌”普遍存在,如何将公共资源的优势等同于企业优势,在特产营销中当数重中之重。
三、企业推出新产品,需借用外脑。
市场调查显示:中国市场每年推出的新产品有几十万种之多,但能够成功在市场上站稳脚跟的,大约只有5%左右,市场竞争压力加剧,新品推向市场的营销风险越来越大。如何提高新产品的成功率,让新品成为企业的利润增长点,成为企业发展的有生力量,让企业走上良性发展的高速路。
四、提高产品利润,需借用外脑。
中国特产企业目前在市场竞争中,普遍采用价格战的方式,价格战是双刃剑,“伤敌一千,自损八百”的结果是幸运的,市场上给我们更多的是“同归于尽”的教训。价格战一旦启动,企业根本控制不住。产品利润是企业发展的源泉,是企业运行之本。
稳定的产品利润不但有利于企业发展,而且有利于行业的发展;利润更是新品营销和整合资源的有力武器。面对市场惨烈的价格战,企业需要跳出怪圈,找到蓝海。
五、走出区域市场,需借用外脑。
许多企业先期抓住机遇,无论在规模、效益上均取得了不错的成绩,成为“地头蛇”。随着行业的竞争加剧,存量市场逐渐减少,需要开辟新疆土。
但成功走出来的特产企业并不多见,导致失败的原因是:“惯性思维”,是特产行业的共性。把在本地区惯用的手段、方法照搬到新市场,发现消费者根本听不懂,传播的重点不是消费者所关心的。
营销是研究需求,只有找到消费者的心理需求才能打动他们,而不是因为某个地区的特产,他们就会高高兴兴的投人民币。
天目湖宾馆砂锅鱼头,引进外脑,成就江南特产。
砂锅鱼头历经几百年的传承与发展,更已经成为天目湖风景区周围饮食文化的象征。但面对市场经济条件下,各地土特产蜂拥而起,仅是天目湖风景区的土特产市场,已是产品同质化现象严重,竞争激烈。天目湖宾馆生产的"天目湖牌"砂锅鱼头作为品牌化经营的代表,虽然积累了一些品牌优势,但在市场表现中,仍然是和竞品一起共享"天目湖"品牌。因此,要想做大做强,突破地域限制,占领全国市场,打造砂锅鱼头的第一强势品牌,其难度可想而知。通过与北京方圆品牌营销机构建立战略合作伙伴关系,历经5个多月市场调研和消费者研究,以品牌差异化创新,通过“双品牌”策略;定位“江南第一美食奇迹”,运用“4大手段”开创“中国酒店营销3.0时代”;打开砂锅鱼头市场的新天地。