在家乐福
1968年,法国家乐福公司成立,家乐福在法语中是十字路口的意思,说明商场对交通条件的看重。这个新公司提出了大卖场的概念:一个场内卖任何东西,所有商品有折扣,有停车场。1971年,家乐福在法国南部乡村开了第七家店,面积为2万平方米,周围是田地和小村庄,远离传统商店依赖的闹市区。有个杂志为此写了一篇文章叫《新赌注还是第一个错误》(New bet or first mistake)。
柯磊杰看见文章后光顾了这家店,发现里面顾客盈门,刮胡刀的价钱比巴黎市中心要便宜30%。“我认为这样一个商店不会是一个错误,就写了一封信给家乐福的董事长希望加入。”柯磊杰说,“我立即被雇用了。”
之前他曾在两家公司做过财务工作,先在一个工厂,后来在法国《快报》杂志。但是财务工作不是他所好,做一个经理人才是真正的理想。于是柯磊杰成为了家乐福初级雇员,在各行货架间上货、巡视、整理被翻乱的商品。18个月后,他成为家乐福第七家店的店长;6年店长之后,他成为一个区域经理,负责6~10家店。
1987年柯磊杰被派到台湾地区。当时的台湾,想拿取超市执照和土地都非常困难,台湾人也没有大卖场概念,建筑师也拒绝为超市修建停车场。柯磊杰在台湾学会了如何开店:
“开始的18个月我在台湾见识了各种土地所有人,但土地非常昂贵。最终我们改变了在法国购买土地自己盖商场的方式,改用租赁。相比购买土地,租金的方式合算很多。
“第二是停车场的概念。在法国,我们会在商场外修一个巨大的停车场,它们都在一层。但在台湾,由于土地珍贵,停车场会修在商场的地下或者在楼上。
“第三是供应商的区别。在台湾,今天给供应商去电话,明天他们把货就送过来了。所以台湾地区家乐福库存量相比法国降低了50%。
“在法国,由于土地是家乐福自己购买的,所以商场可以完全按照自己的需要设计。而台湾的商场都是租赁,建筑内空间可能很不规整,所以货架的摆放和货品陈列需要重新设计。”
1990年,柯磊杰终于开出了台湾地区第一家家乐福超市,商场物业的业主很担心他付不出租金。1991年开了第二家,到1992年开了第六、七分店。因为台湾家乐福的优秀业绩,公司提升柯磊杰为家乐福全球公司的董事会成员,亚太区总裁。
1995年,柯磊杰来到中国大陆,遇到的状况与1987年的台湾地区非常类似,大卖场概念没有人接受,内地人更想开一个类似于“老佛爷”(法国的一个百货公司品牌)的百货公司。家乐福法国以及亚洲的经验最后让内地主管官员最终接受了大卖场,大陆地区北京和上海的分店分别在1995年12月7日和31日开张。目前家乐福在中国大陆开了80家店,全亚洲共有200家分店。
作为家乐福亚洲公司的创业人,柯磊杰得到了公司特别的奖励:家乐福全球公司里的一部分期权,以及亚洲公司的一些股份。“因此我才有钱开了目前这个‘法宝超市’。”柯磊杰说。
退休后开“法宝”
“从60岁开始,我一直想开始自己的生意,因为日常管理不是我的最大兴趣,我更喜欢拓展、创业。1999年,在我62岁那年,在我把亚洲家乐福的事情处理妥当后,选择了退休,离开家乐福,开始做法宝。”柯磊杰说。
“20年前在台湾地区我经历了现在大陆发生的事情。当时欧洲人对台湾地区生产的东西非常紧张,因为价钱特别便宜。台湾地区只有2300万人口,5~10年后生产成本上去了,商品竞争力随着下降,在法国我们不再谈论台湾地区。
“但是在中国大陆很不一样,从1995年开始有大量产品出现,11年以后商品的价钱依然很低,劳动力成本依然不高,这种局面也许会延续20年。”