火腿抽样合格率60%，“纯肉火腿”竟含大量淀粉

    这次被曝光的质量较差的熏煮火腿有：天津市西青区杨柳青鑫强食品厂生产的“鑫强”牌猪肉纯肉火腿、武汉源香食品有限公司生产的“源之香”牌三文治火腿、天津市荣亿达食品有限公司生产的“荣发” 牌纯肉火腿、天津市西青区江海肉类食品厂生产的“江海”牌精肉火腿。

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部分肉松菌群超标7倍

    昨天，国家质检总局公布了肉干、肉脯和肉松产品国家监督抽查的结果。这次共抽查了９个省、市４８家企业的５０种产品，合格３８种，产品抽样合格率为７６．０％。

    抽查结果表明，肉松产品质量较好，本次抽查肉松产品１７种，合格１６种，抽样合格率为９４．１％。本次抽查的不合格产品中，有的产品大肠菌群竟然超出标准规定的７倍多。

    质量较差的肉干、肉脯、肉松产品有：福建省罗源县味中有食品集团有限公司生产的“味中有”牌沙嗲味牛肉丁、江苏省粮油食品进出口?穴集团?雪公司靖江冷冻厂生产的“雪梅”牌金奖猪肉脯、重庆朱大哥食品有限公司生产的“朱大哥”牌七香牛肉干、石狮市万里香食品有限公司生产的“回味”牌猪肉脯。

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