沙棘产业：20年没叫响一个品牌

    据水利部2005年公布的数字显示，自1985年我国把沙棘作为黄土高原水土流失治理的主要植物并实施大规模人工种植以来，已累计营造沙棘林约120万公顷，加上原有天然林100万公顷，沙棘林总面积已达220万公顷，占全球沙棘林总面积的90%以上。

　　目前，沙棘被广泛应用于黄土高原小流域水土保持综合治理、“三北”防护林建设、北京风沙源治理、退耕还林、天然林保护等国家重点生态保护工程，每年新增沙棘林10多万公顷。通过20年的研究、示范和推广，沙棘从最初应用于水土保持，逐步延伸到了营养食品和医药保健制品开发。我国已将沙棘开发列为长期计划。

　　丰富的沙棘资源，与之不配套的是，我国多数沙棘资源只能“花开花落去”。据估计，我国只有10%的沙棘资源得到了有效利用。20多年的沙棘开发，除沙棘医药外，沙棘产业基本没有形成有竞争力的产品，沙棘产业开发严重滞后。近年来，沙棘饮料、沙棘果粉、沙棘油、沙棘酒等相继推向市场，却没有一个叫得响的品牌。

　　宁夏回族自治区是我国水土流失严重区域之一，也是我国沙棘野生、人工资源丰富区域，野生和人工沙棘面积已经达到200万亩。然而，资源丰富的宁夏却只有一家民营沙棘饮料公司——宁夏美隆饮料有限公司。该公司2005年收购沙棘5000吨，每公斤0.7元至0.8元钱，当地农民40来天时间里就能收入1000多元，公司还吸纳了当地60多个农村剩余劳动力入厂工作。但公司加工能力十分有限，生产的沙棘饮料也被局限于本县销售，大量宝贵的沙棘资源没有形成效益。

　　很高的营养价值、丰富的资源蕴藏，沙棘产地农民缘何却捧着金饭碗找饭吃？宁夏科技厅农社处徐小涛主任和宁夏林业产业办公室副主任赵世华等人分析认为，沙棘产业发展不理想原因有五。

　　第一，重生态效益轻经济效益。沙棘是生态和经济效益双高的树种，而我国营造的人工沙棘林以生态效益型沙棘林为主，以产果为主的高效高产和经济生态效益兼备的沙棘林营造规模很小。这样的直接后果就是难以形成稳定的原料基地，一方面大量的沙棘资源养在深山待人采，另一方面由于沙棘资源多在大山、深沟，采摘外运困难，人背驴驮，许多地方沙棘企业遭遇原料瓶颈关。沙棘加工特别是深加工的规模产业难以形成，沙棘产业难以进入资源培育和产品市场相互促进的良性循环阶段。

　　第二，科研投入和设备投人不足。沙棘营养丰富，开发潜力大，但由于投入少，许多功能未真正发挥出来，特别是沙棘的药用及保健作用潜力很大。在沙棘资源丰富的西北地区，大多数沙棘加工企业加工能力低下，多为初级和同类产品，缺乏高精产品，市场竞争力弱。沙棘饮料是沙棘药用外的另一个产业突破口，然而，现有沙棘饮料酸中带甜、野味十足，许多消费者难以接受。宁夏开发的沙棘酒虽然在技术上有所突破，但由于沙棘果含糖量不高，开发出来的沙棘酒口味并不好，市场开发并不理想。

　　第三，各地发展不平衡。据水利部沙棘开发管理中心统计，到2004年，以沙棘油和沙棘黄酮等为原料的保健品和药品的市场规模已超过10亿元。山西、河北、陕西等地的一些沙棘行业企业发展势头良好，而整个宁夏却只有一家民营沙棘饮料厂。

　　第四，消费者对沙棘的功效认识还不足。沙棘果实中的活性成分达190多种，特别是沙棘中所含的维生素C比橘子、苹果和猕猴桃等高出数倍至数十倍，居一切蔬菜、水果类之冠，被称为“天然维生素之王”。沙棘油还具有治烧伤、美容的功效。

　　第五，有带动幅射能力的行业公司少。沙棘规模化生产、科研突破、市场开发都亟待有实力的大公司进入。而目前，沙棘产业普遍小打小闹，科研能力滞后、难以形成规模、自动化程度低等问题随之显现。

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