春节尚距月余，年饭市场红火

年夜饭预订率突破７０％

　　距离春节还有一个多月，记者日前在我镇多家酒店、酒楼采访时了解到，截至目前，今年我镇酒店、酒楼年夜饭预订率已超过七成，龙泉国际大酒店、豪门大饭店、汇源海逸等星级酒店年夜饭预订率更高，已突破九成，仅剩大厅等少量位置可以接受预订，有些酒店甚至出现了“一桌难求”的情况。
　　
　　汇源海逸酒店销售总监刘小姐用“依旧火爆”来形容今年的年夜饭预订情况，“有人从十月份开始就提前定年夜饭。”据介绍，为了给市民吃年夜饭提供更多、更好的选择，汇源海逸酒店精心准备，推出了从１０８８元至３８８８元价位不等的年夜饭，顾客也可以自己点菜消费，年夜饭的价格定位非常适宜本地家庭、单位消费。年夜饭所选菜式多冠名如“金玉满堂”、“遍地黄金”、“鸿运年年”等，突出吉祥、喜庆之意，在风味上则以本地市民喜爱的粤菜、海鲜为主，突出汇源海逸酒店餐厅的海港饮食特色。据了解，汇源海逸酒店从今年１０月份开始接受年夜饭预订以来，市民反响热烈，目前该酒店的年夜饭预订已基本结束。

　　记者在采访中了解到，威港、豪华、丰盛等酒楼年夜饭预订情况都很好，如威港酒楼目前包房已订满，仅大厅还有部分位置。多家酒楼相关负责人在接受记者采访时表示，今年年夜饭预订率“非常理想”。

　　与此同时，我镇一些特色菜馆年饭预订情况也是十分红火，其中又以湘菜馆最甚，爱晚亭是我镇湘菜馆的代表之一，据该酒楼负责人介绍，早在十月份，就已经有顾客开始预订年夜饭包房，目前酒楼半数以上包房已被老客户订走，元旦起爱晚亭将正式推出对外预订。

　　据一些酒店业人士预计，本月底，各主要酒店的年夜饭预订将告罄。

尾芽宴市场提前一周启动

　　记者在采访中同时了解到，随着新年的来临，各大酒店、酒楼尾芽宴预订情况也十分红火，尾芽宴占据了许多酒店、酒楼年底市场份额的重要比例，许多酒楼提早准备，推出了相应的套餐等。据记者了解，今年尾芽宴市场启动时间有所提前，如汇源海逸酒店推出１８８８元、１２８８元、１６８８元、２３８８元四个价位的尾芽宴，市场反映非常好，该酒店从本月１５日起即开始为一些单位办尾芽宴，估计从元旦开始到下月２７日，将进入尾芽宴承办的高峰期。

　　有业内人士指出，今年的尾芽宴市场启动时间较往年至少提前了一个星期，而这种变化缘于一些单位在员工福利和人性化管理方面的提升。    （刘学玉）

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