摘要：星巴克目前在中国已经拥有2500家店，并且计划到2021年再翻一倍。在门店设计上，星巴克总能给人们带来各种“惊喜”。
星巴克为何如此受欢迎？这与其精心塑造的“第三空间”息息相关。
你一定听说过：星巴克除了星巴克，还有为满足高端人士需求而设的星巴克“臻选”。
所谓的“臻选”，当然是比普通的高出一大截：不管是咖啡豆的品质、咖啡师的级别，还是整个门店的气氛，都是杠杠的！
上海思南公馆的星巴克“臻选”
然而……这还不算最高级的。
还有臻选中的臻选——星巴克烘焙工厂店（ Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room）。这样的星巴克目前在全球仅有一家。首家星巴克烘焙工厂于2014年在星巴克总部所在地西雅图推出。
店铺整体选择了暖调的柚木色，搭配生锈的金属板，灯光也选择了昏黄色，营造出安宁、复古的氛围，强烈的工业风迎面而来。
整个店占地1400㎡，集合了烘焙工厂、咖啡店、书吧、周边产品展览和餐馆等 9 个区块。最重要的是：它不仅是个喝咖啡的地方，更是一家咖啡文化的体验中心，可满足了你的猎奇心理。
你可以在这里一边喝咖啡，一边近距离看着咖啡豆通过管道被送入大铜炉的制作过程。每隔一段时间，还会有专门的店员讲解咖啡制作工艺。
这样的情景是否似曾相识？像品酒一样，星巴克希望消费者也能静静地欣赏它的咖啡豆和咖啡饮品。
这家店没有使用经典绿色标志，取而代之的是强调烘焙的字母“R”。
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