肯德基“被加薪”背后，工资协商或就此风行

    继富士康加薪之后，一家外资公司，同时也是肯德基母公司的百胜集团对其沈阳分公司员工的加薪消息再度引发关注。

　　来自百胜集团6月9日的声明称，百胜明确沈阳市肯德基员工的最低工资不低于每月900元，并同意承诺员工工资的平均年度增长幅度达到5％。

　　沈阳肯德基的率先加薪，迅速引来更广泛的猜想：这是否也会带来百胜集团全国范围的加薪潮?甚至，进而带来更多外资企业跟进。

　　然而，在百胜方面看来，此次所谓“加薪”，仅仅是百胜集团沈阳分公司与员工签订集体合同中的条款之一。而沈阳的“加薪”，也仅仅是一个“单独的个案”。

　　不过，未来的发展也许并不是百胜集团能够掌控的。“我们也正在和他们(肯德基)就签订集体合同一事进行沟通，此事正在积极推进之中。”6月10日，大连市财贸金融工会一位人士告诉记者，合同中也应该会包括最低工资等要求。

　　业内人士指出，沈阳肯德基分公司加薪是基于集体合同制度，较之目前国内14个省市上调最低工资水平更进一步。其最大特点是建立了工资正常增长机制。

　　“被加薪”背后

　　多方信息显示，此次集体合同以及“加薪”条款的拟定，主要来自于沈阳市总工会的推动，而非百胜自愿。“主要还是配合沈阳市总工会推进的签订集体合同的活动。”一了解此次谈判的人士也表示。

　　不过，相比此前希望通过媒体舆论推进肯德基签订集体合同，最终获得胜利的沈阳市总工会却变得谨慎起来。

　　“我们不方便多说，还是以新华社通告为准吧。”6月10日，具体操办此事的沈阳市服务业工会工作人员告诉记者。

　　据沈阳市总工会提供的数据显示，近几年沈阳肯德基利润年均增长约30%，而工资总额年均仅增长8.2％。沈阳市总工会副主席王义清此前也公开表示，“这不符合职工工资与企业利润同步增长的原则”，——这也正是沈阳市总工会推动签订集体合同的初衷之一。

　　这已经不是相关方第一次对肯德基、麦当劳等餐厅薪酬标准发生争议。早在数年前，有媒体报道，在麦当劳和百胜广州餐厅打工的学生所得到的报酬，未达到国家规定的最低薪资标准。紧接着，中华全国总工会和当地政府都表示加紧了对两家公司的监督。

　　也正是迫于此种压力，上述事件后麦当劳中国开始了17年首次大规模的涨薪计划：范围包括麦当劳中国的45000名员工，工资水平提高至比中国最低工资标准高出12%至56%的水平。麦当劳称之为提升自己雇主形象举措的一部分。

　　而百胜在声明中也表示：“百胜公司每年会根据当地政府相关政策以及劳动力市场变化的实际情况，并结合企业自身经营状况对各地员工薪资进行调整，以确保员工工资具有竞争力。”

　　但有关肯德基、麦当劳劳资待遇的抱怨仍不绝于耳。记者在肯德基贴吧中看到，有关加薪要求的帖子不在少数。

　　据悉，肯德基餐厅服务员每小时的收入，因各地区不同，从4元多到8元多不等，其中有餐贴也有不包括餐贴的。“招不到人呀，我们餐厅好缺人呀，忙死啦!”一员工抱怨道，“普通员工扣保险等工资只有1000，面试的一听都跑了。”

　　此前，沈阳市总工会方面有关人士表示，沈阳的肯德基餐厅还存在员工小时工资标准低于当地政府规定的最低工资标准的情况。

　　而如果说十多年前肯德基、麦当劳还是大学生兼职或者入职的优先选择，如今他们已经在学生圈渐失吸引力。“每小时挣的钱，不如家教或者其他兼职来得多。”一刚刚毕业的大学生坦言。

　　与之相对的是，去年百胜中国市场营业利润同比提高9%。百胜中国区(包括中国大陆、泰国及中国台湾的肯德基)以全球最高的毛利率，实现销售收入36.82亿美元，这一数字占到公司全球收入的34%。

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