肯德基“被加薪”背后，工资协商或就此风行

    博弈5％涨幅

　　也正是在2007年后，百胜、麦当劳各地公司纷纷建立起工会。而此次沈阳公司的集体合同，也是沈阳肯德基行政管理方代表和企业工会代表协商的结果。

　　来自沈阳市总工会网站的信息显示，百胜沈阳公司工会委员会于2009年12月向公司行政发出的《进行平等协商签订集体合同要约通知书》，并得到公司行政方的高度重视，于去年12月28日正式回复工会，表示“同意开始进行协商”。至此，百胜餐饮(沈阳)有限公司在签订集体合同上进入操作阶段。

　　但此后，双方谈判一度陷入僵局。沈阳市总工会方面称，百胜方面对“必须明确并量化最低工资标准和工资调整幅度”的建议始终没有采纳。今年3月31日，沈阳市总工会甚至一度对负责管理肯德基在辽宁和吉林两省门店的百胜餐饮(沈阳)有限公司下达了律师函。

　　对于外界所称的百胜此前不同意900元/月的最低工资以及5%的涨幅，上述了解谈判的人士认为并不确切。

　　“当时，百胜主要纠结的是5％涨幅的规定合法不合法的问题。”据他介绍，按照百胜的说法，目前百胜在全国的员工，除兼职外，多数都签订了劳动合同。而按照沈阳当地的合同工资，员工的工资已经达到了每月900元，因此，这个并不是当初谈判的重点。

　　而百胜的声明也强调，“目前百胜沈阳员工的薪资状况已经满足了这些条款”。

　　据悉，劳动合同是劳动者个人与单位签订的，涉及职工的岗位、工作内容、具体的待遇等。而集体合同，则是由工会代表职工与企业就劳动报酬、工作时间、休息休假、保险福利等事项，关乎公司所有员工的福利。

　　“事实上，百胜以前的劳工合同和现在的集体合同相比，最大一个不同之处就是这个5%涨幅的规定。”上述人士透露。

　　而记者了解到，早在2008年，沃尔玛杭州某店工会也与沃尔玛签订了集体合同。据当时负责谈判的工会主席称，员工所争取的主要就是8%的工资涨幅，而这也是公司原本没有考虑到的。

　　目前，沈阳百胜在沈阳地区包括肯德基、百胜等品牌在内有约60家门店，全职员工约2000人，此外，还有更多的兼职员工。

　　对于目前百胜人力成本在总成本中的比例，加薪所带来的成本如何消化等问题，百胜方面均表示不便回应。

　　不会是个案

　　对于百胜来说，沈阳公司集体合同的签订尚属其在中国的首次，而对于麦当劳、沃尔玛等企业来说，则并不鲜见。

　　记者了解到，早在去年年底，在沈阳市总工会推动下，麦当劳沈阳公司已经与公司工会签订了集体合同。此前，麦当劳在上海、大连等地公司也相继与员工签署了集体合同。

　　而沃尔玛走得更远。

　　据资料显示，沃尔玛企业签订的集体合同也均包括了确定当年的最低工资标准、员工的工资合理增长和支付保障机制等条款，同时规定了公司建立带薪休假制度、社会保险制度、加班补偿制度、依法保障女职工的特殊权益等条款。

　　沈阳市总工会在这方面也行动较早。而自2007年8月1日《沈阳市集体合同规定》开始实施以来，沈阳市目前已有超过95%以上的企业签署了该合同。据沈阳市总工会统计数据显示，2009年沈阳市总工会推动的集体合同政策使23%的企业职工增加了工资收入。

　　只是让百胜方面有些郁闷的是，由于在不久前富士康等事件，此次沈阳公司集体合同的签订引起了前所未有的关注。

　　然而也正是因为此，尽管在百胜方面看来，沈阳市员工集体合同的签订与其他城市并无关联，但包括肯德基、麦当劳等企业的集体合同很可能会全国开花。

　　10日当天，大连市财贸金融工会人士就对记者表示，大连市工会方面也在今年年初向百胜沈阳公司提出签订集体合同的事情。因为大连市肯德基、必胜客等门店也均归属百胜沈阳公司管理。

　　“我们前期已经有过沟通，正在积极推进中。”而据他介绍，集体合同，肯定会得到极大推广。

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