端午节“宅”在家中吃粽子？

　　本周四，就是端午节小长假了，但是和“长假拉动民航市场”的惯例不同，今年端午节的民航市场显得相当冷清。除了三亚、桂林等极少数航线外，大部分旅游航线的机票价格仅比平时的“白菜价”略高，和“清明”、“五一”相比普遍降低。

　　昨日，重庆晚报委托重庆美音信息服务有限公司在1000户读者中对端午节进行了选择性抽样调查，结合年龄结构、职业、性别等因素，对862个样本进行了电话调查。结果表明，84.8%的受访者在端午节会吃粽子，三天假期里近60%的市民选择当宅男宅女。

　　在接受调查的862户市民中，男女比例分别为45%和55%，其中，30~40岁所占的比例最多，占34.88%。

　　大家最喜欢哪个传统节日?据调查显示，51.16%的市民最喜欢春节，其次是中秋节，端午排在第三位，占8.14%。有88.37%受访者表示端午节将与家人度过，只有3%的人选择一个人度过。

　　在端午节，吃粽子，划龙舟，挂艾草，戴香袋等都是传统习俗，45.19%的市民表示最喜欢吃粽子、鸭蛋、绿豆糕。有84.88%的受访者认为端午节主题就是吃粽子，且表示要吃粽子，但近80%的市民不会自己亲手包粽子，“觉得太麻烦了!”

　　端午节三天假期怎么过?因为假期短，近60%的受访者都表示将当宅男宅女，在家里睡大觉或一口气看部连续剧等。不过也有14.44%的人选择外出旅游，线路大多选择周边景点。4.44%的人则将逛街购物排在首要位置。

　　至于韩国江陵端午节，79.07%的市民都称“不知道”，在知道的18.6%中，大部分认为韩国端午节不同于中国的传统端午节，对中国没影响。31.25%的人认为韩国端午节源于中国，应该加强相关文化遗产的保护。(重庆晚报)

　　端午节该吃什么?

　　“别把端午节过成‘粽子节’”——很多学者在端午成为法定节假日后发出这样的呼声。殊不知，即便是小小的粽子，很多人在吃进肚子之后，却从未想到其背后的文化渊源。

　　饮食文化专家许先告诉记者，从文化学的角度来讲，端午节和其他节令一样，是人类抒发萌动情绪的节点。端午节与立夏节气非常接近，因此可以看作是夏天的开始。作为端午节的代表食物，粽子实际上就是一种节令食品。“粽子的历史非常悠久，最早是一种祭祀用食品，古代粽子也叫‘角黍’，所谓‘角’，是指古代祭祀时最高级的供品为牛，粽子的形状代表牛角;‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’;包角黍用的‘菰叶’(粽叶)为‘阴’，阴阳结合，有驱邪纳福、祈求平安的意思。”

　　“节日的祭祀活动可以增强民族凝聚力，而这种仪式的载体就是粽子这种食物。”除了吃粽子外，各地风俗不尽相同，有的地方在端午节也有吃粉团和枣糕的习俗。有的地方还会蒸制“五毒饽饽”，将面食蒸制成“五毒”的形状，其目的就是祛病强身。许先告诉记者，在天津地区除了吃粽子外，人们在端午节也会蒸枣糕，制作五毒饽饽，有的地方还会在端午节吃馄饨。此外，初夏季节，根据传统医学养生理论，还适合吃一些养心的食物，如安神的百合芙蓉，清热解毒的薄荷茯苓，或以金银花为汤引等等。

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