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端午节“宅”在家中吃粽子?

作者:     转贴自:蓝筹财经    点击数:1294


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  本周四,就是端午节小长假了,但是和“长假拉动民航市场”的惯例不同,今年端午节的民航市场显得相当冷清。除了三亚、桂林等极少数航线外,大部分旅游航线的机票价格仅比平时的“白菜价”略高,和“清明”、“五一”相比普遍降低。

  昨日,重庆晚报委托重庆美音信息服务有限公司在1000户读者中对端午节进行了选择性抽样调查,结合年龄结构、职业、性别等因素,对862个样本进行了电话调查。结果表明,84.8%的受访者在端午节会吃粽子,三天假期里近60%的市民选择当宅男宅女。

  在接受调查的862户市民中,男女比例分别为45%和55%,其中,30~40岁所占的比例最多,占34.88%。

  大家最喜欢哪个传统节日?据调查显示,51.16%的市民最喜欢春节,其次是中秋节,端午排在第三位,占8.14%。有88.37%受访者表示端午节将与家人度过,只有3%的人选择一个人度过。

  在端午节,吃粽子,划龙舟,挂艾草,戴香袋等都是传统习俗,45.19%的市民表示最喜欢吃粽子、鸭蛋、绿豆糕。有84.88%的受访者认为端午节主题就是吃粽子,且表示要吃粽子,但近80%的市民不会自己亲手包粽子,“觉得太麻烦了!”

  端午节三天假期怎么过?因为假期短,近60%的受访者都表示将当宅男宅女,在家里睡大觉或一口气看部连续剧等。不过也有14.44%的人选择外出旅游,线路大多选择周边景点。4.44%的人则将逛街购物排在首要位置。

  至于韩国江陵端午节,79.07%的市民都称“不知道”,在知道的18.6%中,大部分认为韩国端午节不同于中国的传统端午节,对中国没影响。31.25%的人认为韩国端午节源于中国,应该加强相关文化遗产的保护。(重庆晚报)

  端午节该吃什么?

  “别把端午节过成‘粽子节’”——很多学者在端午成为法定节假日后发出这样的呼声。殊不知,即便是小小的粽子,很多人在吃进肚子之后,却从未想到其背后的文化渊源。

  饮食文化专家许先告诉记者,从文化学的角度来讲,端午节和其他节令一样,是人类抒发萌动情绪的节点。端午节与立夏节气非常接近,因此可以看作是夏天的开始。作为端午节的代表食物,粽子实际上就是一种节令食品。“粽子的历史非常悠久,最早是一种祭祀用食品,古代粽子也叫‘角黍’,所谓‘角’,是指古代祭祀时最高级的供品为牛,粽子的形状代表牛角;‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’;包角黍用的‘菰叶’(粽叶)为‘阴’,阴阳结合,有驱邪纳福、祈求平安的意思。”

  “节日的祭祀活动可以增强民族凝聚力,而这种仪式的载体就是粽子这种食物。”除了吃粽子外,各地风俗不尽相同,有的地方在端午节也有吃粉团和枣糕的习俗。有的地方还会蒸制“五毒饽饽”,将面食蒸制成“五毒”的形状,其目的就是祛病强身。许先告诉记者,在天津地区除了吃粽子外,人们在端午节也会蒸枣糕,制作五毒饽饽,有的地方还会在端午节吃馄饨。此外,初夏季节,根据传统医学养生理论,还适合吃一些养心的食物,如安神的百合芙蓉,清热解毒的薄荷茯苓,或以金银花为汤引等等。

 

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