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人的小肠含有乳酸酶,可将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖,然后被人体吸收利用。3岁以下的儿童,肠内乳糖酶的活性一般较高,而3岁以上的儿童肠内乳糖酶的活性比较低。因此,3岁以上的儿童饮用过量的牛奶,会使乳糖无法完全分解,而产生水、二氧化碳和乳酸,引起腹痛、腹胀和腹泻等症状。所以,3岁以上的儿童每次饮用牛奶最好不要超过250毫升。
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