5月25日，“雀巢”金牌成长奶粉碘含量超标 见诸报端。近日，央视《每周质量报告》又披露雀巢奶粉在云南被检出碘超标，这批奶粉每百克碘超标49微克，超标问题更为严重！雀巢事件尚未平息，变质光明牛奶返厂加工再销售的黑幕又被河南电视台记者卧底揭穿。事发后，两大牛奶品牌都断然否认，不承认产品存在问题。这些曾经的名牌，在消费者心中变得那么不可信赖。人们不禁追问，还有多少潜规则仍在运行？免检漏洞何时能补上？
问题频发还有多少行规？
从南京冠生园“陈馅”东窗事发，到此次光明回收“过期奶”被卧底揭发，人们几乎不敢想像，食品业究竟还有多少黑幕？为什么每当发生类似的事件时，消费者听到最多的一句“解释”就是：行规。
光明牛奶被曝光后，该集团董事长王佳芬在接受媒体采访时说，全国的乳品生产企业都有回奶罐，可她声称用的不是过期奶，但她同时承认管理上确有问题。
那么，王董事长的解释是不是情急之下无意泄露了乳品业的“天机”呢？一位在乳品业从业多年的业内人士对媒体称：其实每个乳品企业都有回奶罐，像光明这样回收过期奶再加工出售的情况，在其他奶厂也存在，一般做成了奶粉，人们是很难看出其原料是否过期变质。
应该说，事件本身就令人气愤，而当事企业竟以“所有厂家都有”为理由堂而皇之地推脱责任，更令消费者难以接受。难道冠生园的教训还不够惨痛吗？一个好端端的企业因“陈馅”事件轰然倒塌。时下，“行规”已经成为企业面临危机和责难时屡用不爽的挡箭牌，难道行业内默认的行规就可以不顾消费者的利益吗？事实上，如果在一个行业中，大家都心照不宣地遵守着一个不成文的规定，而这个规定旨在以牺牲消费者的利益来换取企业利益最大化，这样的“行规”无疑是非常可怕的。
首都经济贸易大学的程先生在接受记者采访时指出，现在很多大牌企业为了发展，盲目扩张，那些被收购的小企业虽然换了大牌的商标，但产品质量并没有提高，造成了大品牌企业产品屡屡出现问题。因此，如何控制收购厂质量成为名企亟待解决的问题。
光明此言一出，国内很多乳品企业纷纷站出来表态，声明自己“没有回奶罐，不知回奶罐为何物”。但是，对于消费者而言，有回奶罐也好，无回奶罐也罢，他们都对这个行业失去了起码的信任。从“还原奶”到“早产奶”又到现在的“回收奶”，人们不知道乳品行业还有多少不为人知的行规在损害消费者的利益。
事发后，记者电话采访了中国奶业协会的有关人士，一位姓关的女士反复以“领导不在”为理由拒绝回答相关问题，在记者再三追问下，才声称领导已经派人到河南解决问题去了。
随后，记者又采访了消协的有关同志。对这样的事情发生，该同志表示了自己的担忧。他说，人们可能会以拒绝购买问题产品的方式来表达自己的不满，但随着事态发展，很有可能会演变成一场涉及整个行业的信任危机。因此，此次奶粉事件的一个值得反思的地方，就是不管是什么样的企业，不管在什么时间、地点，在面对危机的时候，都不能摆出一副财大气粗、店大欺客的姿态，应当尊重广大消费者的利益、感受，否则多年来树立起来的品牌就会毁于一旦。
免检产品还有多大可信度？
两件事情发生后，有一个共同的细节让消费者感到气愤和后怕，那就是雀巢和光明竟然都是国家免检产品！
近两年，免检产品频频出现质量问题被媒体曝光，从金龙鱼、福临门等名牌色拉油到此次的光明和雀巢，都暴露出很多大牌企业在管理和控制质量上的问题。“免检产品”这个金字招牌还可不可信，在人们心中打了大大的问号。据了解，“国家免检”制度开始于2000年，免检产品的免检资格有效期为3年，在有效期内获得该称号的产品将免于各级政府部门的质量监督检查。雀巢和光明都是国家质监总局于2002年公布的免检产品。
现在看来，产品免检制度是把双刃剑：它既能鼓励企业保证产品质量；也有可能成为企业掺杂使假的保护伞，损害消费者权益。更重要的是，免检往往具有放大效应。企业享有的免检资格可能只是一种产品，但很可能给消费者造成该企业同类产品均免检的印象。一些企业借此在广告宣传中弄虚作假，使免检的放大效应危害更大。
按照国家质监总局《产品免于质量监督检查管理办法》规定，免检产品在有效期内发生质量事故的，将视情节责令企业整改、停止使用免检标志、收回免检证书、予以公告，并依法追究企业的产品质量责任。对此，北京致诚律师事务所张显峰律师认为，最近出现的雀巢奶粉事件、光明牛奶事件等，再一次让人对产品免检制度提出质疑，他建议多次检出不合格产品的免检产品，应取消免检资格，同时还应修改现行的免检产品评选制度。张律师说，政府部门不能放松对免检产品的监管，否则不仅企业声誉荡然无存，政府部门的权威性也会受到影响。
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